将五花肉放在一个宽阔的深层烹饪锅中。倒入水。确保五花肉完全浸入水中。煮沸。GydF4y2Ba

一旦水开始沸腾，加入大蒜，洋葱，1汤匙盐和整个黑胡椒。小火煮30至40分钟。GydF4y2Ba

从烹饪锅中取出煮熟的猪肚，然后放入盘子中。让它冷却至室温。GydF4y2Ba

在整个煮熟的猪肚上擦剩余的1/2汤匙盐。让我们停留10到20分钟。GydF4y2Ba

将食用油加热在深烹饪锅中。当油脂变热时，轻轻地将猪肚放入中火中，直到猪肚变成金黄色，质地变脆。在此过程中，油会溅出，所以要小心。确保在油炸时不会完全覆盖烹饪锅。您可以在烹饪锅的顶部放一个飞溅的护罩，以控制油。GydF4y2Ba

五花肉变成金黄色和脆皮后，将其从烹饪锅中取出，然后放在衬有纸巾的盘子中。关闭炉子，让猪肚冷却至室温。GydF4y2Ba

五花肉冷却时，将油加热更多的时间。第二次中火炸5至10分钟，或者直到酥脆为止。GydF4y2Ba

从烹饪锅中取出，放在衬有纸巾的盘子里。让毛巾吸收多余的油。GydF4y2Ba

将猪肉袋切成碎片，并与Bagoong Monamon（也称为Bugguong Munamon），甚至几内亚莫斯或Bagoong Balayan一起食用。注意：您可以将柠檬或calamansi挤在小键上，以使其味道更好。GydF4y2Ba

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