Bagnet是一道炸得酥脆的五花肉,类似于gydF4y2Ba炭火烤乳猪kawaligydF4y2Ba.它起源于伊洛科斯,被认为是菲律宾人的最爱。这是最好的菜。这是一种发酵凤尾鱼酱。gydF4y2Ba
我喜欢我的口袋尽可能的酥脆。双层煎炸是我们用来实现的方法。五花肉先煮至变软,然后油炸两次,以达到格外酥脆的口感。在炸猪肉之前,我还在猪肉上擦了一些盐,以增加风味。gydF4y2Ba
虽然油炸听起来很容易,但我想提醒你要采取额外的预防措施。热油与液体结合时飞溅。由于五花肉在炸的时候不是完全干的,油会迅速反应,变得疯狂。一定要用长钳子夹住猪肉,在锅子上盖上一个飞溅屏来控制油。gydF4y2Ba
我喜欢吃煮秋葵和茄子蘸bagongmonamon。有时候,八宝龙并不是在所有的地方都能找到。我很少看到它在这里的菲律宾商店在芝加哥,所以我使用bagoong Balayan作为一种选择。我只是加了一些柠檬汁,让巴贡味道更好。有时我也会把这个和我的gydF4y2Ba美味的法式奶油酱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
你也可以用bagnet做配料gydF4y2BapakbetgydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个简单的套袋食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
靠菜谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2到2 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba整个五花肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中红洋葱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba全黑色的胡椒gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba碎大蒜gydF4y2Ba
- 4到6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将五花肉放在一个又宽又深的煮锅中,倒入水。确保五花肉完全浸在水里。让沸腾。gydF4y2Ba
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一旦水开始沸腾,加入大蒜,洋葱,1汤匙盐,和整个黑胡椒。炖30到40分钟。gydF4y2Ba
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将煮熟的五花肉从锅中取出,放在一个盘子里。让它冷却到室温。gydF4y2Ba
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将剩下的1/2汤匙盐抹在煮熟的五花肉上。让我们停留10到20分钟。gydF4y2Ba
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在深锅中加热油,油热后,放入五花肉,用中火炸至五花肉金黄酥脆。在这个过程中油会飞溅,所以要小心。在油炸的时候,一定不要完全盖住锅子。你可以在锅子上放一个防溅器来控制油。gydF4y2Ba
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等到五花肉变成金黄酥脆的时候,把它从锅里拿出来,放在铺有纸巾的盘子里。关掉炉子,让五花肉冷却到室温。gydF4y2Ba
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等五花肉凉了,再把油加热一段时间。第二次用中火炸五花肉5 - 10分钟,或炸至特别酥脆。gydF4y2Ba
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从烹饪锅中取出,放在铺有纸巾的盘子里。让毛巾吸去多余的油。gydF4y2Ba
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将猪肉袋切片,并与bagoong monamon(也被称为bugguong munamon)或甚至是guinamos或bagoong Balayan一起食用。注意:你可以在baguong上挤柠檬或酸橙使其味道更好。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
REYMgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这不是Bagnet。这是lechon kawali Iloco风格。gydF4y2Ba
馒头是不用盐、胡椒等煮的。就是普通的五花肉。在油和水中煮3小时。然后晒干,然后油炸。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你一定指的是这个版本。gydF4y2Ba下面是链接gydF4y2Ba.看看这个食谱并观看视频。如果你说的是这个,请告诉我。gydF4y2Ba
请理解,每个菲律宾食谱都有不同的版本。gydF4y2Ba
尼科·德·维拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
喜欢它的味道…格拉比!!Ang sarap…谢谢!gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能不能把猪肉烤着吃而不是炸着吃?我知道这可能不合常规,但更健康。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,玛丽,谢谢你的留言。I don’t think that either baked or roast pork are healthy , but I have some recipes for you.烤箱烤五花肉gydF4y2Ba是我的第一个建议。你可能也对L感兴趣gydF4y2Baechon五花肉gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
chinabluegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很好吃,我想用啤酒来搭配,干杯!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
干杯!gydF4y2Ba
克里斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
虽然简单,但它确实一直在工作。谢谢!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不用谢,克里斯。gydF4y2Ba
丹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱做饭!gydF4y2Ba
HolyDIvergydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常好!gydF4y2Ba