猪肉菜单是我的安慰食物清单上的第一名,我很难坚持一个月不试一试——真的。有些人会说我对这种食物上瘾了,而有些人会用“痴迷”这个词,我只是把它看作一种必需品——一种我生活中离不开的基本必需品。gydF4y2Ba
在几乎每一个菲律宾小镇的节日或聚会上,餐桌上都可以看到Menudo猪肉。这是最受欢迎的“putahe”(菜)之一,这也是为什么这道菜存在不同的变体的原因。许多猪肉菜单的食谱包括热狗(菲律宾乐动体育 培训资质红热狗),绿豌豆,鹰嘴豆和其他会添加晒干的葡萄干。我认为这是一个地区性的问题,因为几乎不同的省份都有自己的版本。我必须承认,所有的口味都和其他人一样好,但我更喜欢我从小到大吃的那种。”gydF4y2Ba安鲁通巴哈尼纳依gydF4y2Ba(我妈妈做的菜)。gydF4y2Ba
更新:gydF4y2Ba有些人问他们是否可以使用gydF4y2Ba菲律宾的意大利面gydF4y2Ba番茄酱的替代品。我不认为这是个问题。事实上,我有时用它来做Menudo和其他以番茄为基础的菜。那家菲律宾店离我家有30分钟的路程;在网上找到这些食材(如果不是急需的话)对我是有好处的。你可以做的另一个类似的食谱是gydF4y2Ba猪肉ginilinggydF4y2Ba。它用的是碎猪肉,和煮鸡蛋一起吃非常完美。gydF4y2Ba
如何烹饪猪肉菜单gydF4y2Ba
这个猪肉森林食谱要求在烹饪前先用酱油和柠檬腌制的肉。将猪肉,酱油和柠檬在碗中结合。混合良好,让它停留至少1小时。在腌制时将碗存放在冰箱内,以避免污染。在这样做之前,请务必覆盖碗。gydF4y2Ba
在烹饪前15分钟把猪肉从冰箱里拿出来。开始炒大蒜和洋葱。你会注意到这种方法在菲律宾菜中很常见。大多数菲律宾菜都是先炒大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
一旦洋葱柔软,加入腌制的猪肉,煮至它棕色。添加番茄酱(你也可以使用碎番茄),水(或牛肉汤)和海湾叶子。我们正在使用干湾叶片为此食谱。盖子和煨,直到肉类变得柔软 - 这通常是40至60分钟,具体取决于肉质的质量。一旦肉完成,是时候添加切片肝脏了。你可以添加肝脏新鲜,或者你可以在姜和大蒜中首先炒它,以使其更少的游戏。在这一步之后添加蔬菜并继续煮几分钟。gydF4y2Ba
根据你的喜好加入盐和胡椒。另外,尽量不要过度烹饪土豆和胡萝卜,因为它会变得很软——除非你喜欢那样做。gydF4y2Ba
试试这个美味的菲律宾Menudo食谱。gydF4y2Ba
猪肉杂烩汤gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪的肝脏gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba萝卜gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba热狗gydF4y2Ba切斜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将猪肉,大豆和柠檬联合在碗里。腌至少1小时。gydF4y2Ba
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用平底锅加热油gydF4y2Ba
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大蒜和洋葱炒一下。gydF4y2Ba
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加入腌制猪肉。煮5到7分钟。gydF4y2Ba
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倒入番茄酱和水,然后加入月桂叶。根据猪肉的韧度,煮30分钟至1小时。注:必要时加水。gydF4y2Ba
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再加上肝脏和热狗。煮5分钟。gydF4y2Ba
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放入土豆、胡萝卜、糖、盐和胡椒。搅拌,煮8到12分钟。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看Menudo食谱视频gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个食谱。我再试一次。我可以放些青椒来增加颜色和味道吗?我来自日本,很难找到菲律宾商店。我会放他们当地的番茄酱,味道很好。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
珍妮,是的。添加甜椒是个好主意。它可以帮助改善menudo的味道。gydF4y2Ba
朱丽安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能用肝脏来代替真正的肝脏吗?谢谢。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
恐怕不行,如果你真的想做菜单的话。这道菜将成为卡尔德莱塔。然而,结果仍然是美味的。gydF4y2Ba
艾琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我最喜欢的菜单是menudo。我今天做了这份菜单。我希望我的家人会喜欢它……gydF4y2Ba
拿破仑情史gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过了,结果很好!我觉得我知道怎么做饭。gydF4y2Ba
莉斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱的配方。gydF4y2Ba
很好吃。我从未想过先腌制猪肉。gydF4y2Ba
你知道怎么做炖牛肉汤吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我想我知道。你能试着在博客里搜索,选择你喜欢的炖肉食谱吗?gydF4y2Ba
玛丽简gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个食谱,因为这是伴随我成长的方式。gydF4y2Ba