咖喱猪肉(Pork katsu curry)是日本最受欢迎的菜肴之一。在家做饭已经成为日本人的最爱。香脆多汁的猪排配上美味的咖喱酱,铺在热气腾腾的白米饭上,没有什么比这更舒服的食物了。在漫长的一天之后,咖喱猪肉是最好的一道菜。GydF4y2Ba
咖喱是印度的一个受欢迎的菜,但由于英国人的影响,日本也在很多年前地增长。许多人在日本使用即时咖喱酱,他们可以在“咖喱夜”期间在便利店找到。您通常在咖喱中找到的蔬菜通常是土豆,胡萝卜,姜等。您使用的蛋白质可以变化 -GydF4y2Ba咖喱鸡GydF4y2Ba是一种非常流行的变体,甚至我们菲律宾人也有自己的说法。有些人甚至用肉GydF4y2Ba牛肉GydF4y2Ba,甚至GydF4y2Ba海鲜GydF4y2Ba.咖喱和一碗热腾腾的米饭很搭,唯一的缺点是你可能会想吃更多!GydF4y2Ba
在这个猪肉Katsu Curry食谱中脆皮Tonkatsu和令人愉快的咖喱婚姻难以爱。孩子和成年人都真的享受这个令人敬畏的菜肴,特别是在用很多爱的时候。GydF4y2Ba
如何制作猪肉咖哩GydF4y2Ba
做一顿美味的咖喱饭需要几种配料,包括你的米饭,猪肉,卤水,面包和咖喱本身。每一个组成部分都需要自己的原料,这些原料和谐地结合在一起,形成了这道美味的菜肴。配料的数量和程序可能看起来有点吓人,但不要担心!你会发现这道咖喱鱼片食谱非常简单。GydF4y2Ba
盐水GydF4y2Ba
制作猪肉咖哩的第一步是制作卤水。卤水是你放猪排的目的是在烹饪前让它充满微妙的味道。它还能让你的猪排更嫩。盐水溶液的成分是水、冰块、盐、红糖和月桂叶。GydF4y2Ba
除了冰块之外,通过将所有这些上述成分结合在锅中,使您的Katsu Curry的盐水组合在一起。将混合物煮沸,并连续搅拌直至您的糖和盐稀释。让它冷却,然后把你的炉子变掉。用冰块结合你的盐水解决方案。GydF4y2Ba
在可重新密封的塑料袋中安排3块猪排,并倒入盐水溶液和冰块中。密封你的塑料袋,把它放在冰箱里。让你的猪排和盐水混合物停留约8小时,但不得超过那个。这将使你的猪肉削减充足的时间来招标和吸收这些微妙的口味。GydF4y2Ba
Katsu咖喱酱GydF4y2Ba
让你的Katsu Curry的下一步是制作咖喱酱。咖喱酱是您的食谱的一部分,需要最多成分,这有助于酱汁的复杂口味。为此,您必须事先准备一些成分。砍你的洋葱并切成你的胡萝卜;用土豆做同样的事情,将它们切成立方体。在剥离它们后,让你的生姜和大蒜,对你的苹果做同样的事情。现在你终于准备好了你的咖喱酱。GydF4y2Ba
服用2汤匙黄油并将它们融入锅中。折腾你的洋葱,让他们煮,直到他们软化。然后,添加你的大蒜和姜。将您的成分搅拌在一起,然后加入你的胡萝卜和土豆。在加入苹果和一杯水之前,继续煮你的咖喱大约一分钟。盖上你的平底锅,让它煮约6分钟。然后,把它放在一边。GydF4y2Ba
现在是时候制作你的roux,你需要把你的咖喱带到更厚的一致性。在一个烹饪锅中,在3汤匙黄油中融化。逐渐加入所有目的面粉,慢慢彻底搅拌。做到这一点约4分钟。GydF4y2Ba
加入咖喱粉和咖喱粉各一汤匙。把这些搅拌在一起,混合你的原料大约一分钟。向锅中倒入1¾杯水,加入酱汁,使其变稠。当厚度达到你想要的厚度时,加入1块克诺尔猪肉块,然后再搅拌。把土豆、洋葱和其他蔬菜加入同一个锅里,把这些材料混合在一起。把蔬菜和香料拌在酱汁里,使其均匀分布。大约3到5分钟,然后用盐和黑胡椒调味。3到5分钟后,把咖喱放在一边。GydF4y2Ba
Tonkatsu.GydF4y2Ba
现在是时候做出实际的时候了GydF4y2BatonkatsuGydF4y2Ba在你的Katsu Curry!准备,在单独的容器,面粉,面包屑和鸡蛋中,为您的面包造成(确保击败你的鸡蛋)。拿出猪肉用烤箱中的猪肉,用自来水冲洗它。务必在后面用纸巾擦干。在烹饪锅中加热油至约350°F。这样做,把你的猪排拿走并首先在面粉中挖出它。确保摆脱过量,以稍后避免酥脆的面包屑。浸入鸡蛋中浸出的猪肉炸肉排,然后再次在面包屑中。将它们放在电线架上,同时等待逐一炸。GydF4y2Ba
把你的猪排放在热油锅里炸一下。猪肉的外层应该变成漂亮的金黄色,内部温度应该达到华氏145度或更高。一定要经常翻面,确保两面都做好。一旦达到了你想要的金黄色,把肉排从锅里拿出来,让它冷却。如果你想吸收多余的油脂,就用纸巾把它拍一下。然后,把它切成小块。GydF4y2Ba
确保你事先煮熟了足够的米饭 - 你现在需要它。在盘子上安排一杯米饭,并用你的吨位上面顶部。然后,倒入蒸汽,温暖的Katsu Curry酱汁。你有它 - 你的Katsu Curry已经准备好了!在漫长的一天之后,为您提供温暖并分享并与您的亲人享受它。GydF4y2Ba
让我们知道你的想法!GydF4y2Ba
猪肉Katsu咖喱食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba猪排GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba煮熟的米饭GydF4y2Ba
卤水成分:GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba冰块GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干香叶GydF4y2Ba
练习材料:GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba中筋面粉GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaPanko Breadcrumbs.GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba鸡蛋GydF4y2Ba殴打GydF4y2Ba
咖喱酱原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2BaKnorr猪肉立方体GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba萝卜GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba土豆GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜GydF4y2Ba磨碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba磨碎的GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba片GydF4y2Ba苹果GydF4y2Ba去皮和磨碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba咖喱粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba加拉姆马萨拉GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba牛油GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba中筋面粉GydF4y2Ba
- 2¾GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 用盐和黑胡椒调味GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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卤水的制作方法是在一个烹饪锅中混合所有的卤水成分,除了冰块。让它沸腾。搅拌至糖和盐完全稀释。让它冷却。将盐水溶液和冰块混合。GydF4y2Ba
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将猪排装在可重复密封的塑料袋中,然后将含有冰块的盐水溶液倒进去。密封袋。冷藏不超过8小时。GydF4y2Ba
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在平底锅里融化两汤匙黄油来做咖喱酱。添加洋葱。煮到质地变软。加入大蒜和姜。搅拌后加入胡萝卜和土豆。继续煮1分钟。加入苹果和一杯水。让沸腾。盖上锅盖煮6分钟。备用。GydF4y2Ba
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在烹饪锅中融化3汤匙黄油,加入通用面粉。搅拌,继续煮4分钟。加入咖喱粉和咖喱粉。煮的时候搅拌一分钟。在烹饪锅中倒入1¾杯水,搅拌至混合物变稠。加入克诺尔猪肉块。搅拌。把锅里的东西加土豆和洋葱。继续煮3到5分钟。用盐和黑胡椒调味。 Set aside.
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通过用自来水冲洗猪肉制作猪肉Tonkatsu。用纸巾拍干。GydF4y2Ba
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在烹饪锅中加热油至350f。虽然油是加热的,但在面粉中挖出一块猪排。抖动过量。垂耳的鸡蛋和潘库面包渣的疏浚。再次浸在鸡蛋中,然后再次挖出面包屑。GydF4y2Ba
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深炒面包屑猪排,直到外部部件变成金色棕色和内部温度读取145F或更大。从锅中取出并让它冷却。切成服务件。GydF4y2Ba
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在盘子上安排一杯米饭。顶部配有切片猪肉汤豆,然后将咖喱酱倒在上面。GydF4y2Ba
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温暖的服务。分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何烹饪Tonkatsu CurryGydF4y2Ba
QuenGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好先生Vanjo !马萨拉的替代者是谁?Salamat阿宝GydF4y2Ba