今天我要介绍的猪肉菜单是菲律宾版的。这是一种用番茄酱炖的猪肉。这道菜的基本烹饪方法包括肥肉,如猪肩、猪臀或猪腹。它还利用猪肝和胡萝卜、土豆等蔬菜。GydF4y2Ba
我已经向您展示了如何在整个年内在此食品博客中烹饪不同版本的Menudo。有节日版本,有变化涉及使用猪肉以外的肉类。随意浏览以查看这些食谱。乐动体育 培训资质GydF4y2Ba
这个特殊的猪肉梅多食谱实际上是我最喜欢的。这是我主要在常规日和特殊场合使用的原因。一旦你尝试了,你可能会同意我的看法。我会谈谈我最喜欢的内容。让我快速澄清并谈论什么让Pinoy Menudo与墨西哥森林不同的东西。GydF4y2Ba
菲律宾Menudo vs墨西哥MenudoGydF4y2Ba
当你搜索“菜单”或“菜单食谱”时,网络搜索结果可能会显示墨西哥菜单。乐动体育 培训资质这和菲律宾的菜单完全不同。这两道菜不能并排比较,因为一种是汤,另一种是炖菜。这两道菜的传统食谱也使用乐动体育 培训资质了不同种类的肉类。我们不能把苹果和桔子作比较,但我们应该能简要地描述每一道菜。GydF4y2Ba
菲律宾杂烩汤GydF4y2Ba是炖猪肉。它以番茄为基础,以土豆、胡萝卜和猪肝为基本原料。其他版本可能包括使用甜椒,葡萄干和绿豌豆。它可以在平常的日子和特殊的场合提供。Menudo在菲律宾通常在城镇节日,生日庆祝和圣诞晚餐期间准备。事实上,没有它,我的Noche Buena就不完整。最好和温热的白米饭一起吃。有时候它也可以和面包一起吃。我个人喜欢吃刚从冰箱里拿出来的剩菜和热腾腾的pandesal。GydF4y2Ba
墨西哥Menudo是一种传统的墨西哥汤。它的主要成分是牛胃和红辣椒一起煮在肉汤里。墨西哥其他地区也有使用猪脚或指节的版本。蜂窝肚是制作这道菜常用的部分。制作这个菜单版本所需的其他原料包括玉米粥、洋葱和酸橙。传统上是和玉米饼一起吃。GydF4y2Ba
简单,美味GydF4y2Ba
这是我已经知道的我最喜欢的菲律宾猪肉menudo版本。我喜欢它,因为它很容易烹饪,而且它很美味。我很乐意只是说它只是美味,但让我证明它。GydF4y2Ba
这个版本使用了最少的材料。我们说的是基本配料加上干月桂叶、酱油和酸橙。这道菜也没有什么奇特之处,但味道却棒极了。我把整体风味的改善归功于酱油和酸橙腌汁。干月桂叶也是关键因素。它改善了菜肴的香气,使之更加美味。GydF4y2Ba
烹饪菲律宾猪肉menudoGydF4y2Ba
在烹饪前的第一件事是腌制酱油和Calamansi果汁中的猪肉片。将酱油倒在猪肉上并挤在葫芦上。将一切混合在一起。让猪肉腌至少30分钟。这将让肉吸收腌料。如果您有额外的时间,最好更好地腌制猪肉。GydF4y2Ba
现在我们准备好了!炒姜和肝脏。我用剁碎的生姜烹饪肝脏,以减少游戏的香气和味道。这一步骤将使非肝脏粉丝受益。你应该能够喜欢吃肝脏,就像你以前从未做过一样。在烹饪后将肝脏放在一边。我们将在此过程中添加这些回到平底锅。GydF4y2Ba
是时候煮猪肉了!炒洋葱和大蒜。这是开始烹饪大多数菲律宾菜肴的基本方法。确保洋葱在加入腌制猪肉之前软化。请注意,将剩余的腌料留在碗中。猪肉将用较小的液体轻松棕色。GydF4y2Ba
一旦猪肉转浅棕色,将腌料加入锅中。这也是倒水和西红柿酱的完美时间。搅拌并让混合物沸腾。我在Menudo中使用猪肉多维数据集,因为它带来了更多的味道,有助于提高菜肴的整体味道。请注意,我们在混合物中加入水,以防止酱汁在嫩化猪肉的同时干燥,因为它仍然需要煮沸1小时。确保在煮沸的同时覆盖平底锅,调节低至介质之间的热量。GydF4y2Ba
将煮熟的肝脏添加回到平底锅和切片的热狗。我喜欢添加切片的红热狗,因为它让我想起了我的童年。马铃薯和胡萝卜也可以在之后添加。盖住并继续烹饪,直到蔬菜完全煮熟。这应该需要约8到10分钟。如果您想要您的菜肴,您可以添加更多的水。基于您喜欢的味道,用糖,盐和胡椒调味您的菜肴。GydF4y2Ba
提示和替代成分GydF4y2Ba
成功的猪肉门窗的关键与使用的品质和肉类有关。我总是用脂肪含量的肉类,因为脂肪让肉湿润。猪肩和腹部是我使用的两个主要剪辑。GydF4y2Ba
鲜嫩的猪肉菜单吃起来会更美味。用小火到中火煮大约一个小时。时间和热量的结合会使猪肉变嫩,同时带出猪肉的味道。GydF4y2Ba
柠檬或酸橙是Calamansi的替代成分。甜椒和绿豆也可以添加到菜中。GydF4y2Ba
试试这个猪肉菜单食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
菲律宾猪肉菜谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肉GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2BaKnorr猪肉立方体GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪的肝脏GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba土豆GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2BaCalamansi.GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba可以GydF4y2Ba番茄酱GydF4y2Ba8盎司。GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba热狗GydF4y2Ba对角线切片GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干香叶GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在锅中加热1½汤匙油。炒姜。加入肝脏并继续搅拌直到浅棕色。从锅中取出。搁置。GydF4y2Ba
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将剩余的油倒入锅中。炒洋葱和大蒜。GydF4y2Ba
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洋葱变软后加入腌猪肉。煮至浅棕色。GydF4y2Ba
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倒入剩余的腌料、番茄酱和水。让沸腾。GydF4y2Ba
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加入克诺尔猪肉块。搅拌。GydF4y2Ba
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添加干燥的海湾叶子。盖上锅。煮沸直到猪肉变得柔软。注意:在低至中热之间使用。根据需要添加更多水。GydF4y2Ba
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把sautéed肝放回锅里,然后加入热狗,土豆和胡萝卜。搅拌。盖上锅盖,中火煮8 - 10分钟。GydF4y2Ba
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季节用糖,盐和地面黑胡椒。煮2分钟。GydF4y2Ba
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转移到服务碗。服务!分享并享受。GydF4y2Ba
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