如何制作蛋黄酱GydF4y2Ba
学习如何制作蛋黄酱的最重要要素是该技术。这是因为使用的主要成分（油和柠檬汁）自然互相排斥。将这些成分保持在一起，直到它们变成良好的蛋黄酱，需要精力和专业知识。要制作2杯自制蛋黄酱，您将需要：GydF4y2Ba
服务：GydF4y2Ba
4GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba所有的GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蛋黄GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaTSP。GydF4y2Ba芥末GydF4y2Ba最好是第戎GydF4y2Ba
- 1-2GydF4y2Ba汤匙。GydF4y2Ba柠檬汁GydF4y2Ba鲜榨GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaTSP。GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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您可以使用立式搅拌机或手动将芥末，蛋，蛋黄，盐和柠檬汁混合。这样做，直到混合物变成奶油。GydF4y2Ba
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继续混合混合并开始添加油滴入奶油混合物中。每30秒加一滴油。如果您要手动进行此操作，请确保您的跳动或混合足够快。GydF4y2Ba
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当混合物变厚时，您可以继续以5-10秒的间隔稍微稀薄的滴水倒入剩余的油，以确保其混合良好。GydF4y2Ba
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停止搅拌机和味道。如果您的蛋黄酱太厚，请加入柠檬汁并混合，直到达到所需的一致性为止。如果太薄，请加入油滴。GydF4y2Ba
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将蛋黄酱sc到一个罐子中，紧密地关闭并冷藏以备后用或立即食用。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务：GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba