鹰嘴豆是小型,健康的豆类,用厨师使用烹调来制作各种菜肴。他们的中立,多功能的味道使他们在厨房里有一个美味的食物。它们是主要的成分鹰嘴豆泥,沙拉三明治和某种类型的豆腐。它们还可以添加到汤和沙拉中以增加纤维含量和整体营养价值。
鹰嘴豆的健康益处
鹰嘴豆是最丰富的食物之一。因此,他们经常添加到轻餐中,使它们更饱满。纤维对健康消化也很重要,并且可以降低便秘和肠易肠综合征等消化问题的风险。鸡肉蛋白质也很高,蛋白质也很好,这对肌肉有益,并用纤维配合来遏制饥饿。
鹰嘴豆中发现的主要矿物是锰。锰负责在你身体中加工蛋白质。它也使骨骼更强,可以减少系统中胆固醇的含量不良。叶酸或叶酸是另一种特色的营养素。叶酸支持细胞产生,已被证明预防癌症,出生缺陷和其他疾病。
什么是鹰嘴豆用于?
煮熟时,鹰嘴豆为绿色沙拉制作一种纤维的补充,可以批量低卡路里的汤。中东文化更喜欢鹰嘴豆制作鹰嘴豆和沙拉三法。亚洲的缅甸人民经常使用鹰嘴豆制作某种类型的豆腐。鹰嘴豆也可以用作易受过度胀气的人的肉豆替代品。
如何煮鹰嘴豆
鹰嘴豆叫声膨胀。它们在煮熟时长达两倍。这就是为什么在烹饪前将它们浸泡几个小时很重要。你可以煮沸,慢慢煮,甚至在烤箱里烤鹰嘴豆。将一汤匙小苏打添加到烹饪水中以防止胀气。
如何煮鹰嘴豆
步骤1:
将鹰嘴豆浸泡在一个装满水的锅中8小时。排出水并在冷水下运行鹰嘴豆以清洁。
第2步:
在一个新鲜的大锅中,为每一杯鹰嘴豆添加一升水。将水煮沸并将热量减少到中低。让豌豆煮至柔软和柔软。
第3步:
排水水,再次冲洗鹰嘴豆并服务。
如何慢煮鹰嘴豆
步骤1:
在冷水中洗涤和菌株鹰嘴豆。不要浸泡过夜。
第2步:
将鹰嘴豆和水添加到锅中,在低温下煮8小时。为了更快的方法,您可以在高温下慢慢煮熟4小时。排水,冲洗并享受。
如何在烤箱中烤鹰嘴豆
步骤1:
将烤箱预热至200℃或400 f.漂洗浸泡的鹰嘴豆,并清除任何松散的周围的皮肤。
第2步:
润滑烤盘或用铝箔线。将豌豆放在盘子上,淋上橄榄油,确保它们都是涂层。
第3步:
厨师直到鹰嘴豆是金黄色的。他们也应该有一个脆脆的纹理。季节随着您选择的香料和服务。
鹰嘴豆可用于任何菜肴以增加更多的纤维,蛋白质和营养素。他们的多功能味道融合很多食物。在汤,沙拉或面食中服用,或者在家里磨削他们在家里制作美味的鹰嘴豆族和沙拉邮件。
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