叶绿素与植物的光合作用密切相关,但随着人们对含有叶绿素的食物需求的增加,这种绿色色素成为人们日常饮食中必不可少的一部分。关于它解毒能力的知识正在迅速传播;所以全世界的医生都推荐它作为治疗某些疾病和改善病人健康的很好的补充。
叶绿素的好处是什么?
叶绿素对血液有神奇的作用。它不仅帮助繁殖红细胞,还帮助这些细胞将新鲜氧气输送到血液和其他细胞。氧气越多,能量就越多。它还被认为通过保持血液的pH值碱性来支持免疫系统,从而消灭细菌和抵御疾病。
这种色素被认为具有清洁能力。它帮助肝脏排出多余的物质,改善重要器官的过度功能。作为一种抗氧化剂,叶绿素可以防止自由基引起疾病。因此,食用含有叶绿素的食物可以防止许多疾病的发展和感染蔓延到全身。
这种色素作为口气清新剂赢得了相当大的声誉。有一段时间,甚至领先的牙膏公司也推出了一系列叶绿素牙膏来利用它的保鲜能力。没有足够的研究支持这种说法,这些产品最终被从流水线上撤下。
哪些食物含有叶绿素?
叶绿素是一种色素,这意味着它在植物的绿色后面。因此,最好的来源是绿色蔬菜。深绿色的植物含有最高水平的这种色素,应该在你的菜单的顶部。富含叶绿素的蔬菜包括羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、芹菜、羽衣甘蓝、绿豌豆、卷心菜、球芽甘蓝、韭菜和藻类。绿豆也是富含叶绿素的好食物。
你应该用欧芹和其他绿色草本植物来调味,这样才能做出美味健康的饭菜。用橄榄油烹饪食物,也可以做成美味的沙拉酱。因为叶绿素会在煮的时候流失,所以建议你用蒸煮蔬菜来尽可能多地保存叶绿素。
服用补充剂
其中最流行的补充剂是叶绿素液,也称为叶绿素汁。除非医生指示,否则建议不要食用。原因是它会引起腹泻、腹胀、胃部不适、抽筋、小便变色和舌头变色等副作用。将蔬菜榨汁是一种稍微安全一点的饱腹方式,但食用含有叶绿素的食物总是最好的。
谁需要叶绿素?
食用含有叶绿素的食物最好的一点就是没有副作用。许多人出于不同的目的使用它,有些定期使用,有些每天使用。无论你是身患重病还是想改善健康,食用这种色素都有诸多好处。
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