法国烹饪学院是当今世界上最好的烹饪学院之一。它也被公认为国际烹饪中心。他们已经建立了声誉,作为国际烹饪,烹饪艺术和其他相关领域,如糕点制作和餐厅管理的最好的学校之一。
几十年来,这所学校一直保持在最好的烹饪学校的前列。事实上,FCI已经获得了许多值得信赖的奖项颁发机构的奖项和认可。FCI获得了由国际烹饪专业协会(IACP)颁发的职业烹饪学校优秀奖。乐动冰球他们在2006年、2010年和2012年三次获得该奖项。
法国烹饪学院历史
1984年,多萝西·坎·汉密尔顿创立了这个研究所。最初,它被命名为法国烹饪学院。然而,这所学校扩展成了一个训练场,通过提供给他们的不仅仅是基本的烹饪技能来提高个人技能。随着FCI的成功,它最近更名为国际烹饪中心。
不同校区提供的学位
学校有三个主要校区国际美食中心.它们都配备了最先进的设备和设施,这将有助于磨练学生的技能。除此之外,他们的学术也是由该领域中最优秀的专家组成的。ICC不只是教授他们的学生理论知识。他们还利用价值数百万美元的教室、图书馆、活动场所和工业厨房设施,让学生接受实际培训。
位于百老汇大街的ICC纽约校区不仅是一个教育场所,也是L 'Ecole餐厅和国际烹饪剧院的聚集地。这两个商业空间有助于学生接触到实际的演示。在这个分支提供的课程包括经典烹饪艺术,面包烘焙,蛋糕设计,糕点艺术,意大利研究,食物媒体,葡萄酒研究和餐厅管理。
国际商会的加州校区位于纳帕谷和蒙特利湾之间,为学生提供了一个方便的途径来获得最好的葡萄酒和新鲜捕获的海鲜。该分支提供三个主要课程,即经典烹饪艺术,经典糕点艺术和强化侍酒师培训。这是培养个人成为烹饪领域的专业人士的完美学校。
由于ICC认为沉浸式学习是深入了解意大利烹饪和西班牙烹饪技术的最好方式,他们也让学生在意大利获得更多的知识和经验。ALMA是由Gualtiero Marchesi领导的意大利烹饪国际学校。为了更广泛地学习西班牙语,学生可以通过Jose Andres领导的项目。他是西班牙语项目的主任,他获得了多项荣誉,其中之一是James Beard奖。2012年,他还被《时代》杂志评为最具影响力的人物。因此,他所设计的项目将真正使ICC的学生受益。
穆罕默德法说
我想上这门糕点课