酸奶清淡可口,营养丰富,是两餐之间的完美零食。市场上有这么多品牌,选择一个适合你健康的品牌可能是一个挑战。下面是一些帮助你找到最健康酸奶的好方法。
类型的酸奶
在购买酸奶时,你选择的类型比品牌更重要。酸奶的不同之处在于牛奶的种类和制作方法。
天然酸奶
未经加工的酸奶是天然的。它可以用任何动物的奶制成。它基本上是经过巴氏杀菌发酵的牛奶,这就是为什么它有更酸的味道。因为它不含任何化学物质,它被许多专家认为是最健康的酸奶。
希腊酸奶
希腊酸奶是一种很受欢迎的品种。虽然它含有更多的饱和脂肪,但它仍然被认为是一种健康的选择,因为它富含维生素a。它的多种口味也使它适合烹饪。
低脂酸奶
有些人认为低脂酸奶是最健康的,因为它含有较少的饱和脂肪。这并不一定是真的。这种类型的酸奶比天然酸奶含有更多的糖,因此热量更高。
大豆酸奶
这种酸奶是用豆奶做的。好处是它是纯素食者很好的奶制品替代品。然而,它提供的钙没有动物奶那么多。
饮食水果酸奶
这种酸奶含有较少的卡路里,因为它是用脱脂牛奶制成的。不幸的是,大多数品牌通过添加不健康的甜味剂来增强味道。它的钙含量也很低。
奶油冻酸奶
蛋奶酸奶被认为是最不健康的一种。它丰富的奶油质地来自全脂牛奶,这是高脂肪和卡路里。
如何选择最健康的酸奶
不同类型的酸奶含有不同的营养成分。因此,最健康的酸奶能提供你所需的特定营养.当你购买酸奶时,乳糖不耐受是你应该记住的另一个因素。
钙
大多数人从奶制品中摄取钙。如果你是其中之一,最好选择用牛奶制成的酸奶。羊奶也含有相当数量的钙,对保持骨骼和牙齿的强壮同样有益。
细菌
除了钙,最健康的酸奶是含有“活”文化的酸奶。培养物实际上是细菌,是消化所需要的有益细菌。它们对反复遭受真菌阴道感染的女性也有好处。
乳糖
如果你对乳糖不耐受,你可能想要远离由牛奶、山羊奶和绵羊奶制成的酸奶。最好的选择是大豆酸奶,因为它是由植物制成的。另一个不错的选择是用椰奶做的酸奶。
脂肪
酸奶含有的脂肪越多,卡路里就越高。低脂和减肥水果酸奶含有最少的脂肪。然而,它们的营养价值不如天然酸奶和希腊酸奶等高脂肪食品。在减少卡路里和获取营养之间,什么更重要,这取决于你自己。
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