自制的固化火腿与红糖蜂蜜釉GydF4y2Ba
这是与红糖蜂蜜釉的自制固化火腿的食谱GydF4y2Ba
服务：GydF4y2Ba
10GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 5至6GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba新鲜的火腿GydF4y2Ba柄结束GydF4y2Ba
固化成分：GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba粗海盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 2½GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba布拉格粉＃1GydF4y2Ba腌制盐GydF4y2Ba
- 8GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干月桂叶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba夸脱GydF4y2Ba热水GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba夸脱GydF4y2Ba冷水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba冰块GydF4y2Ba
釉料成分：GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba蜂蜜GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba第戎芥末GydF4y2Ba
- 10GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba菠萝汁GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
-
将以下固化成分结合在一个大的深容器中：海盐，红糖，布拉格粉和干贝叶。倒热水。搅拌。GydF4y2Ba
-
加入冷水和冰。将新鲜的猪肉火腿浸入盐水中3天。确保将其保存在冰箱内部等凉爽的地方。GydF4y2Ba
-
3天后，用自来水清洗固化的火腿。丢弃盐水，然后用干净的自来水填充容器。将火腿浸泡3小时以降低咸味。GydF4y2Ba
-
预热烤箱至320F。GydF4y2Ba
-
将火腿放在烤架中。用铝箔覆盖。烤2小时。GydF4y2Ba
-
取下箔纸，将烤箱的热量增加到400F。继续烤1小时。GydF4y2Ba
-
通过将所有釉料成分放入酱汁锅中，准备红糖蜂蜜釉。加热锅，搅拌混合物直至充分混合。继续以中火煮熟，直到混合物还原为一半。GydF4y2Ba
-
从烤箱中取出火腿。将红糖蜂蜜釉涂满。继续烤10分钟，或直到火腿变成褐色。GydF4y2Ba
-
从烤箱中取出。让它冷却。GydF4y2Ba
-
雕刻火腿。服务。GydF4y2Ba
-
分享并享受！GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务：GydF4y2Ba10GydF4y2BaGGydF4y2Ba