知道如何煮米饭是一项基本的烹饪技能。然而,现在有几种大米可供选择,学习每种大米的最佳烹饪方法很重要。从野生大米到印度香米,大米是一种营养丰富的食物,你不能在日常饮食中食用。它不仅健康,而且低血糖,低热量,非常美味。
类型的大米
学习如何煮饭取决于你要准备的饭的种类。一些流行的品种包括白米、棕色米、野生米和印度香米。白米是消费最广泛的。然而,近年来,糙米因其营养价值而变得越来越受欢迎。野生大米因其多样化而逐渐受到人们的关注,印度香米因其美妙的香味和口味而受到人们的喜爱。
除了大米的种类,知道它是长粒还是短粒也很重要。长粒大米可以很容易地识别它的长粒和尖的边缘。短粒,另一方面,有更短的粒。长谷物品种在烹饪时变得蓬松,而短谷物往往是粘性的。了解如何根据米饭的粒度和种类来煮饭,可以帮助你选择适合你的菜。
大米对健康的益处
以上所有种类的大米都富含纤维、磷、钾等营养物质。你必须记住,有些大米比其他的含有更多的营养。例如,糙米富含纤维,有助于预防肠道和消化问题。野生大米蛋白质含量很高,热量却最少。
有一些营养物质存在于所有种类的大米中。这些物质包括:钙能强化牙齿和骨骼,锰能降低胆固醇,铁能产生血细胞,锌能增强免疫系统。
如何用正确的方法煮米饭
无论哪种大米,都可以用同样的方法烹饪。最大的区别在于烹饪时间。虽然米饭可以烤,但最简单的方法是煮米饭。这里有一个基本的方法,适用于所有的大米。
步骤1:
每1到1/2杯水中加入1杯大米,放入锅中。把水煮沸,降低火,把大米煮软。
步骤2:
或者,你可以把水煮沸,把火锅转移到预热的烤箱中。把米放在375华氏度的烤箱里烤,直到水分蒸发。
- 当白米松软、质地柔软时,它就完成了。烹饪时间为22-35分钟。
- 糙米煮的时候很嫩,但包皮完好无损。可能需要额外的水,你可以在最后加入。烹饪时间为28-45分钟。
- 菰米的烹饪时间是45分钟到1小时。
- 最好的做法是把香米泡在水里几个小时,然后煮20-30分钟。
知道如何煮不同种类的米饭是非常有益的。这样你不仅可以获得完美的口感,还可以选择哪种米饭最适合你的饮食。一般来说,长米粒在烹饪前应该浸泡,记住一些米粒在烹饪时比其他米粒更硬。可配汤食用,也可用于西班牙米饭和肉饭等菜肴中。享受。
安吉拉·德莱昂说
我没有煮饭,我在家里,有圣经学习时间吃,客人自愿把大米之一,她舀出来的米饭,脆脆的,每个人都开始关注其他,并说“你不知道如何煮米饭的?从embarrasment救我我的牧师说,让我来煮米饭,他说记一下,一杯米饭,一杯半水。从那一刻起,每个人来学习圣经的时候都要带米饭,谢谢班卓的食谱,我现在差不多是个好厨师了,下一个是烘焙