您是否有兴趣提高烹饪技巧?这些烹饪提示可能有助于:
1.以积极的态度开始并设定目标
在学习和改善自己的想法中乐观是最重要的态度,以便在您希望追求的任何努力中保证成功。问问自己:我真的想提高烹饪技巧吗?如果你这样做,想想你想要提高你的技能的原因;这些原因将是您的目标。把它们写下并想象自己达到它们。这将有助于您更多地关注需要完成的事情。
2.花时间了解烹饪条款并学习基本技术
学习烹饪的基础是先决条件。如果您寻求改进,您必须至少了解食谱和食谱中使用的一些术语,并能够执行基本的烹饪技巧。乐动体育 培训资质如果您想学习如何烘烤蛋糕,那么您应该至少尝试制作简单的糕点。我们以前的帖子烹饪动词的定义在理解食谱和食谱中使用的常见术语可以是一个很好的开始。乐动体育 培训资质
3.选择可能的最新鲜成分
制作菜肴需要不同的成分。您使用的成分质量可以制造或打破它。这可能听起来像一个成语,但你应该知道一道菜的成功主要依赖于所用的成分。无论你的香料多么新鲜的鱼类 - 即使是世界上最好的厨师,你都不能用旧的鱼制作一个新鲜的鱼类菜肴 - 即使是世界上最好的厨师也会有很难这样做的事情。确保您使用最新鲜成分的最佳方法是让他们在您需要的那一天。如果您没有时间每天访问市场,只要您将在接下来的24小时内消耗它们,即可制造它们也可以工作。如果您用于冻结肉类和海鲜,请尝试使用冷冻袋来捕获新鲜度并避免烧伤。当然,与冷冻的食物仍然是最佳的。
4.投资烹饪工具和厨房设备
这是最忽视的领域之一。我们中的许多人可能会认为有一个锅,刮刀和刀足以让事情变得进展。有些人可能会将这种情况作为节俭的生活方式,但如果你认真烹饪和磨练你的技能,那么你应该考虑获得额外的烹饪工具和厨房设备,以帮助您进一步帮助您,使您的烹饪体验尽可能简单。每种烹饪工具和设备都有特定的目的:烹饪锅用于煎炸,同时使用烹饪锅来制作炖菜和汤;厨师刀用于切片,同时使用削皮刀用于剥离和雕刻。如果预算是一个问题,请尝试使用煎锅,而不是有平底锅和锅。煎锅可以精美的肉;它也可用于烘焙和制作砂锅。当我不拍摄烹饪视频时,我使用我最喜欢的铸铁煎锅可以轻松完成。至于刀具,最好是如果您有一套厨房刀,可以更快地制作切片和切割琐事。 If a set is too expensive for you, I recommend keeping at least a piece of chef knife, paring knife, and filet knife. Some stores carry limited varieties of kitchen equipment and tools; I usually buy my kitchen tools and equipment online because the inventory is not limited and I can read reviews on the products that I wish to have.
5.试图了解你将使用的每种成分的特征
了解您的成分的性质或特征很重要。有一个关于你的成分如何表现或反应的想法可以帮助您提前计划并决定制作菜肴的序列或步骤。让我们把Calamari作为一个例子。我们都知道Calamari(Calamares)的主要成分是鱿鱼。鱿鱼不应该长时间煮熟,因为它会有一个橡胶质地。如果您了解这一点,您将尝试限制煎炸时间以保持鱿鱼的最佳纹理。这也可以应用于蔬菜。说我需要用土豆和菠菜制作蔬菜汤 - 我会在菠菜前先在土豆,因为它需要一段时间煮土豆。将菠菜放在马铃薯前将过度烹调产生令人不快的质地的菠菜。
6.不要害怕变得凌乱,但确保整洁
对于使用配料和电镀时,初学者使用器具是正常的。虽然这不是错误的(这是甚至推荐的卫生所涉及的是,但只要你先洗他们的手也很好(当然,有强烈推荐使用工具时有实例)。当你在腌制或制作演示时使用双手时不要造成粗略,因为有时你有时需要感受到你的食物。当您在烹饪时在厨房中创造一团糟时,也存在一些不可避免的情况 - 这是正常的。当你看到你的厨房凌乱时,不要吓坏;清洁也是烹饪的一部分。让它习惯清洁一旦完成烹饪,清洁您创建的混乱。永远记住,干净的厨房是一个健康的厨房。
7.在继续前进到一个下一级之前,请尝试掌握简单的菜肴
我们大多数人可能有罪。你想烹饪你最喜欢的菜,所以你在互联网上搜索了一个食谱或买了一本食谱。当你在食谱上撇去了食谱时,你注意到程序很复杂,你没有关于应该如何完成的线索 - 或者你尝试做这个程序,但结果总是不令人满意。不要责怪食谱或食谱。试着问问自己为什么你无法正确遵守这个程序。如果所有食谱都乐动体育 培训资质有随附的视频,如我们在Panlasang Pinoy中的那样,那么你应该没有问题 - 但情况并非如此。乐动南安普顿合作伙伴请记住,在开始运行之前,首先要学会走路。尝试通过掌握简单的菜肴慢慢地走。在尝试烹饪面包屑猪排之前,请先掌握鸡蛋艺术。当你感到充满信心时,你认为你准备好了,那就是你接受下一个挑战的时间。 Cook猪肉adobo.或者鸡肉阿斗波接下来,掌握它们。如果您遵循此建议,您将能够制作莫尔康那鸡粉彩那德大关和其他更先进的水平在任何时候都没有时间。
时间是一切
你试过看棒球比赛吗?观察击球手击球 - 当他将蝙蝠朝近接近的球击打它时,有适当的时间。这是我的朋友的时间。适当的时间是成功盘子的因素之一。想象一下,你将在普通的锅里煎炸鲜鱼(不是我们今天使用的铁氟龙涂层或不粘锅)。你在锅里倒入了烹饪油的热量。然后,即使油不够热,你也会立即放下鱼。当锅和油开始升温时,鱼的皮肤将粘在锅的底部,因为鱼坐在金属端上。当你试着把鱼翻转到另一侧,你会看到自己刮掉刮刀,只是为了让鱼松散。如果您只等待油在撒上鱼前足够热,你就不会在这种情况下。 Develop a sense of timing by knowing when to start and when to stop.
9.在盒子外思考
你听过这个短语有多少次?这可能听起来过度使用,但如果您对其进行思考并在线读取,您将看到一个全新的含义,您几乎可以应用于几乎任何内容。有时候过着平方的生活,并通过这本书的一切都很无聊。试着炒作。通过添加成分或进行一些烹饪实验并开发新的食谱来即兴提高食谱。尝试结合两种菜肴,看看它是怎么回事。
10.提前计划
这与提高烹饪技巧有什么关系?如果您认为烹饪开始在加热器时,您需要重新考虑并查看更大的画面。一个好的厨师应该能够计划一个菜单。您是否意识到规划差或不规划的后果?这是一大浪费时间,能量和金钱。规划菜单提前为您提供控制,并允许您仅选择和购买所需的成分。这也让您有时间仔细检查食谱并确保一切都到位。乐动体育 培训资质如果你错过了主要成分,你不想做菜菜,你呢?
11.练习,练习,练习
这根本不需要解释。如果你能够读到这一点,我相信你被决定是一个很好的厨师。每天为您的家人做饭做很多练习。你正在击中2只鸟类1石;你培养你的烹饪技巧,同时让你的家人快乐和满意。
阿莫尔·瓦尔加斯说
我现在一直在厨房里忙着几乎一个月,我真的很感谢你的网站,我和我的家人正在享受食谱,我学习很多。乐动体育 培训资质THNX.
Jelm Luistro.说
伟大的阅读!我煮熟,由于你的观点而来,我的一些错误。感谢分享!
赫斯坦德说
纽伯的好指南像我一样......我喜欢烹饪,我喜欢烹饪因为我喜欢吃...谢谢!!这个网站摇滚!
Shaidermask.说
谢谢这个伟大的提示先生!!!
我希望你能在你提到的那些事情上进行演示
喜欢如何腌制,炒,切蔬菜等......
我是一个在烹饪中的新赘肉
VI.说
你对投资压力锅和/或深炸锅(可能有利于制作Lumpia)是什么?就像我在以前的评论中说过,我是一个初学者,只是一名拥有微小的厨房空间的大学生。但我认为这些设备可能会拯救我时间吗?