梦想成为一名专业厨师、餐厅老板或侍酒师?在加州接受认证的烹饪学校的教育是你烹饪职业生涯最好的开始。在这个阳光明媚的州,有这么多的课程,获得你需要的技能是容易的,方便的和负担得起的。
标准的入学要求
尽管每所学校都有自己的入学要求,但许多学校都要求未来的学生拥有高中文凭或同等学历。一些机构提供高中课程,以帮助学习者获得所需课程的资格。
类型的项目
学士、荣誉学士和硕士学位通常可以在大学获得,最多需要4年时间才能完成。副学士学位可以从社区学院和学院获得。证书课程可以在所有类型的烹饪学校找到,可能需要6周到24个月才能完成。
项目的选择取决于你需要的工作类型。一般来说,有学位的毕业生能胜任更高的职位。证书可以帮助获得入门级的工作。因此,这取决于学生继续他们的教育,以增加机会,在未来找到更好的职位。
按地区划分的加州烹饪学校
北海岸为来自各行各业的学生提供了一个宁静的学习环境。这个地区被自然和风景优美的海岸线所环绕,为烹饪爱好者提供了大量的灵感。
奇诺大学
门多西诺学院为在食品服务行业求职的学生提供为期一年的证书课程。烹饪艺术管理证书课程包括8门基础课程,涵盖基本烹饪技能、食品安全、卫生、成本、厨房设备和餐厅服务。其他课程包括烘焙,素食和葡萄酒搭配。
Living Light烹饪学院
生活之光烹饪学院被誉为“素食美食的发源地”,是加州顶尖的烹饪学校之一。该学院为初学者和经验丰富的厨师提供课程。学生可以购买个人证书包,学习从刀工到生食营养的所有东西。
Living Light特别专注于教授有抱负的厨师如何烹饪生的、新鲜的食物。强调营养和改革美国饮食是这所学校与众不同的地方。毕业后,学生可以在健康中心找到工作,作为美食厨师,讲师和营养教育家。
Assaggiare奇诺
对掌握北海岸美食感兴趣的学生可以在Assaggiare Mendocino上烹饪课。这个组织提供实际操作培训,并鼓励学员尝试当地的食材。课程由厨师兼创始人朱莉娅·肯德里克(Julia Kendrick)负责,全年都有。
红杉学院
对于有抱负的餐厅老板,红杉学院提供餐厅管理的副学士学位和证书。核心课程包括酒店领导、人力资源管理、法律、会计和市场营销。学院还提供实习机会作为培训的一部分。
虽然烹饪课程受到限制,但红杉提供基本的烹饪、烘焙和营养课程。毕业生有资格从事专业厨师、一线厨师、餐厅经理、营养师和食品服务经理等工作。
圣罗莎专科学院
圣罗莎初级学院也被称为SRCJ烹饪艺术Café,为崭露头角和经验丰富的厨师提供全面的证书课程。学生可以注册烘焙和糕点、餐厅服务、餐厅管理或前厅运营的烹饪艺术课程。
值得一试(WOW)
WOW是一个旨在为年轻人提供烹饪技能的学徒计划。培训是免费的,以支持经济困难的学生。它主要面向来自困难背景的学习者,如无家可归、寄养和少年监狱。
格雷斯通的美国烹饪学院
作为著名的美国烹饪学院的一个分支,位于圣赫勒拿的灰石校区允许学生获得烹饪艺术、烘焙和糕点、葡萄酒和饮料方面的副学士学位。该学院拥有连锁餐厅和顶级教练,被认为是加州最好的烹饪学校之一。
纳帕谷学院
对食品工业管理方面感兴趣的学生可以在纳帕谷学院(Napa Valley College)学习酒店管理课程。该学院的课程集中在酒店的所有领域,提供如何管理餐厅、食品和饮料的培训。
西尔维拉多烹饪学校
纳帕谷另一所受欢迎、获得认证的烹饪学校是西尔维拉多烹饪学校。虽然培训不像大学课程那么广泛,但学校为学生配备了入门级职位所需的烹饪技能和技术。
会后烹饪学校
ramkins是一家提供短期烹饪课程的餐饮公司。课程平均持续时间为3小时,每一节课都专注于一种特定类型的烹饪或配料。这些课程非常适合有抱负的专业厨师和酱料师。
理工学院
物联网为渴望在烹饪行业发展的学生提供了获奖项目。学校的学位和文凭课程获得了模范课程地位奖,专门从事烹饪、烘焙和糕点。它提供一对一的帮助,并让学员有机会在实习期间展示自己的技能。
沙士达山学院
想要成为一名合格的厨师、兼职厨师或品酒师,学生可以申请沙斯塔学院提供的10个烹饪艺术学位和证书中的一个。通过专业教练的个性化培训,这所大学是加州为数不多的烹饪学校之一,提供了一个亲密的,以学生为中心的学习环境。
旧金山蓝带烹饪艺术学院
旧金山的蓝带学院和其他校区一样享有盛名。这所学校位于凯洛罗山,提供烹饪艺术和烘焙的副学士学位和证书,该地区以其奶酪、葡萄酒和丰富的新鲜农产品而闻名。
旧金山烹饪学校
无论学生是想学习兼职还是全职,旧金山烹饪学校都能满足他们的需求。课程可以在6个月或12个月内完成,这取决于你的时间。这所学校每班只招收14名学生,以创造一个亲密的学习环境,并提供从烹饪到食物造型的各种课程。
旧金山的加州艺术学院
艺术学院的旧金山校区为学生提供了一个多样化的、充满活力的环境来培养他们的烹饪技能。学习者可以选择探索这个行业的艺术和烹饪方面,或者学习更多关于管理方面的东西。你还可以选择攻读学士学位或文凭。
旧金山城市学院
CCSF有一个单独的部门专门负责烹饪艺术和招待。学生可以申请2年的理科副学士学位或选择2学期的培训计划。该学位涵盖烹饪和管理教育。较短的课程侧重于基本的烹饪技能,烘焙和糕点,以及餐厅运营。
旧金山烘焙学院
对于喜欢甜食的学生来说,旧金山烘焙学院是加州为数不多的专门提供烘焙课程的烹饪学校之一。这所学校提供全天的课程,并帮助学习者在专业厨房中发展实用技能。课程提供烘焙技术和大量生产方面的培训。
暗黑破坏神谷学院
Diablo Valley学院提供所有烹饪和酒店管理专业的副学士学位。该校的综合课程旨在培养学生在许多专业领域的技能,包括高级烹饪、烘焙、餐饮和创业。
大学的康特拉科斯塔
圣巴勃罗的康特拉科斯塔学院将经典的烹饪教育与现代技术相结合,提供高效的培训。可提供的资格证书包括副学士学位、成就证书课程和短期培训课程,以使学生熟悉厨房环境。
旧金山奶酪学校
有抱负的宴席承办者和侍酒师可以利用旧金山奶酪学校(Cheese School of San Francisco)提供的课程。课程培训学生如何搭配葡萄酒和奶酪,为活动制作拼盘。课程持续1-3天,每节课持续2-3小时。
一流的烹饪
想要获得良好的基本烹饪技能的学生可以报名参加First Class cooking课程。课程由业主艾米丽·德拉斯(Emily della)主持,每班限12人,进行个性化教学。除了烹饪技巧,厨师还提供葡萄酒搭配和营养课程。
厨房在火烹饪学校
Kitchen on Fire位于旧金山湾区,是一所提供负担得起的烹饪课程的烹饪学校。该项目是一个为期12周的课程,教授烹饪基础知识、技术、酱汁制作和刀法。在完成一系列课程后,学生们可以作为学校专业厨师团队的学徒。
圣安东尼奥学院
圣安东尼奥山学院是马林郡的一所烹饪学院,通过提供特殊的艺术副学士学位来追求卓越。课程定期更新,以确保毕业生获得相关的管理和烹饪技能,以在不断变化的行业竞争。
圣何塞州立大学
作为加州第一个营养系,圣何塞州立大学在烹饪艺术教育学生方面有着悠久的历史。课程类型包括营养科学、食品服务和包装的学士、硕士和副学士学位。
国际美食中心
如果学生想要扩展他们的烹饪技能,国际烹饪中心是一个不错的选择。这所受人尊敬的学校拥有最广泛的课程之一。它提供意大利烹饪、糕点、食品造型、创业和葡萄酒教育等方面的培训。
就业培训中心
CET是一个致力于通过教授人们特定技能来帮助他们谋生的组织。该中心对所有年龄段的学生开放,并为寻找餐饮服务工作的人提供实践培训。
风味极佳的厨房
想要一个更友好、更随意的学习环境,学生可以在咸味厨房(Savory Kitchen)上快速烹饪课程。尽管它的许多学生没有专业的烹饪抱负,但它仍然是想成为厨师的人提高烹饪和厨房管理技能的好地方。
鲍曼学院:整体营养与烹饪艺术
如果你喜欢用有机、营养的食材烹饪,鲍曼学院是接受培训的最佳场所。这所学校以自然为导向,注重整体,在5个月的独特项目中,教授学生如何创造健康、美味的菜肴。完成课程后,毕业生需要完成为期6周的实习,进行实际操作培训。
Cabrillo大学
在卡布里洛学院(Cabrillo College),学生可以注册基于分数的课程,以获得认证。学校专门提供烹饪、烘焙、餐饮和品酒等方面的入门课程。虽然教授的技能是基础的,学生可以选择高级课程继续他们的教育。
生活方式的烹饪艺术
在这所烹饪学校,烹饪不仅仅是一份工作,更是一种生活方式。学生们可以根据他们需要的技能来学习定制的课程,也可以单独参加或以小组形式参加。培训在位于圣克鲁斯市中心的学校厨房进行。
加州中部沿海地区烹饪学校
阳光明媚的中央海岸是烹饪学生的海滨绿洲。有大量的餐馆、保健中心和食品配送企业,学生们在毕业后找到高质量的就业没有问题。无论你选择在蒙特雷、圣路易斯、圣巴巴拉还是文图拉学习,这个地区的烹饪学校都是全国最好的。
单面山学院
奎斯特学院通过与该地区的顶级酒店、学院和酒店机构合作,加强了烹饪教育。学生们可以报名参加提供入门级培训的短期项目。无论你是想在前台工作还是想加入厨房大队,学校都为各种岗位提供了实践培训。
峡谷学院
COC引以为傲的是,它为学生提供了一套技能,让他们成为厨房内外高效的员工。成就证书课程向学生介绍烹饪基础知识、国际烹饪、葡萄酒搭配技术、烘焙、安全和卫生以及成本控制。
圣巴巴拉城市学院
作为一所学生生活充满活力的社区学院,圣巴巴拉城市学院提供在酒店行业取得成功所需的所有教育和资源。学生可以选择在美食餐厅学习烹饪技能,在自助餐厅学习大批量生产,或在餐饮学习创业。
艾伦·汉考克大学
在艾伦汉考克学院,学生可以从现场专家那里学习烹饪技能。学校的烹饪艺术和管理课程在课堂课程和校园厨房的实践课程之间交替进行。
加州南部沿海地区烹饪学校
南海岸无疑是世界上最著名的地区之一。以出产最优秀的好莱坞明星而闻名,其中包括一些名厨。它有一系列时髦的餐厅和学校,寻找最好的烹饪教育的学生不会失望。
帕萨迪纳的蓝带烹饪艺术学院
帕萨迪纳的蓝带学院提供经典的烹饪培训在现代的学习环境。烹饪艺术和烘焙点心课程由业内一些最好的导师管理。学生可以在校内或网上获得证书和副学士学位。
喜瑞大学
喜里托斯学院(Cerritos College)的烹饪艺术课程鼓励学生在厨房发挥创造力和生产力。两年的课程包括一系列的烹饪技巧,烹饪方法,烘焙和糕点,食品安全和处理,以及餐饮。学生们通过在学校的Falcon Room餐厅为就餐者服务来获得实践技能。
Chafey大学
有抱负的营养学家可以在库卡蒙加牧场的查菲学院(Chafey College)接受所需的培训。学校的食品和营养部门为那些想成为合格的饮食服务监督和管理人员的学生提供专门的证书和文凭课程。
洛杉矶教会学院
洛杉矶的教会学院提供一系列的食品服务管理、烹饪艺术、烘焙和餐厅运营的技能证书。课程旨在满足不同专业水平的学生的需求,提供实用的教育,为就业做准备。
帕萨迪纳市大学
帕萨迪纳学院的就业率很高,是加州最受欢迎的烹饪学校之一。学生需要完成24个月的烹饪艺术课程才能获得成就证书。这些学校提供基本的厨房技能,让学生在这个行业领先一步。
海岸职业学院
那些渴望成为专业面包师的人可以接受海岸职业学院的顶级培训。学校为想要学习如何为不同客户制作和装饰蛋糕和糕点的学生提供了一个蛋糕装饰课程。
兰妮大学
兰尼学院是一所以技能为重点的机构,提供餐厅管理和烘焙和糕点方面的教育。证书课程包括在校园内外的餐厅、面包店和设施进行监督实践培训和研讨会。
长滩城市学院
想学习烹饪艺术的学生可以申请长滩城市学院的烹饪艺术课程。培训可以通过理科副学士学位或成就证书获得。课程包括理论科目以及实际技能,如菜单规划,食物准备和卫生。
格兰岱尔市社区学院
格兰岱尔社区学院的毕业生通过学校的学位和证书课程接受培训,担任许多餐饮服务职位。烹饪、营养和招待项目培养了数千名烹饪专业人士,从营养师到餐馆老板。
奥克斯纳德大学
奥克斯纳德学院在校园内经营一家美食餐厅,学生可以获得烹饪和餐厅管理资格。课程最短可在3个学期内完成。学生可以通过副学士课程选择更长的2年课程,以获得广泛的培训。
河滨社区学院
河滨社区学院提供烹饪艺术课程,提供与加州其他顶级烹饪学校相同的世界级培训。除了美食,学生还会接受批量生产和前台管理的课程,为在不同机构的工作做准备。
羚羊谷大学
在羚羊谷大学,学生们被训练在真实的厨房环境中创建菜单和准备食物。证书课程还强调食品处理、安全和卫生,以培养学生成为厨师长、副厨师长、预备厨师和餐厅人员。
圣地亚哥的加州艺术学院
艺术学院在圣地亚哥的校园达到了全州其他分校的教育标准。学校的使命是通过提供全面的证书和副学士学位,将烹饪专业的学生转变为食品服务专业人士。学习者可以接触到世界各地的美食,现代厨房的做法和前面的家庭操作。
圣地亚哥烹饪学院
圣地亚哥的许多著名厨师都毕业于烹饪学院。由于其文凭课程的选择,这所学校赢得了加州顶级烹饪学校之一的声誉。该学院分为甜厨房和咸味厨房,为有抱负的厨师提供相关的专门培训。
圣地亚哥梅萨学院
对于有高职业抱负的学生,圣地亚哥梅萨学院提供了最好的开始。这座城市的学院为学生提供烹饪艺术和管理学位,使他们能够胜任尽可能多的餐饮服务行业的职位。毕业生有资格在高级餐厅、酒店、医院、游轮和许多其他机构工作。
国家烹饪和烘焙艺术学校
只要在国家烹饪和烘焙艺术学校上几堂短期课程,学习者就可以成为厨房里的奇才。该学院位于拉梅萨,通过专门设计的文凭和证书课程提供严格的烹饪和烘焙培训。
Grossmont大学
想成为一名私人厨师或学习如何制作美味的糕点?格罗斯蒙特学院为未来的厨师和厨师提供独家副学士课程。除了提供烹饪、烘焙和餐饮技能外,学院还提供创业和餐厅管理方面的商业课程。
Miracosta大学
如果你想获得烹饪艺术学士学位,但不满足四年制机构的要求,米拉科斯塔学院可以帮助你。学生可以完成提供餐厅管理和酒店管理课程的文科副学士学位。毕业生也可以在培训后使用他们的成绩证书进入工作岗位。
朱拉维斯塔西南学院
西南学院通过提供烹饪艺术证书和辅助课程为学生的职业成功做准备。申请者可以从该学院的社会科学、商业和人文烹饪艺术学院提供的课程列表中选择。
圣地亚哥继续教育
圣地亚哥的继续教育中心为新生和归国学生提供了机会,让他们获得宝贵的烹饪和管理技能。每节课持续几个小时,重点是特定的主题,如面包房技能,烹饪和营养基础。
橙色海岸大学
渴望在烹饪界扬名立万的学生可以在橘海岸学院(Orange Coast College)学习课程。高级烹饪、烘焙和糕点的认证证书课程提供给那些不仅仅需要基本厨房技能的学生。学校还提供实验室培训以补充课堂教育。
柏树的大学
赛普拉斯学院与继续教育学院合作,提供烹饪和管理课程。学生可以在遍布全州的校园里学习获得成就证书。
橘郡的加州艺术学院
圣安娜的居民可以访问橘子郡的艺术学院,了解更多关于学校的烹饪艺术和酒店管理学位和证书。和其他学校一样,学生在学生经营的餐厅学习烹饪技巧、安全程序和管理技能。
马鞍峰大学
马鞍峰学院是一所进步的学校,学术标准很高,旨在为学生提供最好的烹饪教育以供就业。课程探索各种烹饪方法和技巧,并包括一个实习项目,学生需要完成该项目才能获得正式认证。
内陆帝国的加州艺术学院
艺术学院在Inland Empire开设了店铺,以迎合有抱负的厨师和未来的烹饪专业人士。尽管校园提供相同的烹饪艺术课程和世界级的厨房培训,它有一个额外的好处,位于一个充满了不同寻常的,令人兴奋的材料的灵感烹饪。
圣伯纳迪诺谷学院
对于具有竞争优势的副学士学位,学生可以申请圣伯纳迪诺谷学院提供的课程。作为美国学校食品服务协会的积极成员,该学院提供烹饪艺术和食品服务认证职业培训。
维克多谷学院
维克多谷学院(Victor Valley College)是一所鲜为人知的学校,但它在烹饪行业培养了一些最知名的学生。它提供了广泛的餐厅管理课程和烹饪证书课程,为学生提供了学习、实践和完善新技能的机会,在互动的学校环境中。
加州中央谷地区烹饪学校
中央谷是一个充满活力,文化多元的环境,适合所有年龄的学生。有大量的工作机会和世界级的大学,毕业生可以期待职业发展和成功。
蓝带烹饪艺术学院是加州最受尊敬的烹饪学校之一,拥有最先进的设施和世界著名的教师。学生可以在自己的专业领域获得学士和副学士学位,并将他们的技能用于学校的高端蓝丝带厨房。
萨克拉门托的艺术学院
位于萨克拉门托的国际艺术学院是美国40所学院之一,它将厨房技能与商业培训相结合,培养出有能力的厨师、经理、营养学家和其他食品服务专业人士。学生们有机会在校园的点菜厨房里掌握某些菜系。
那不勒斯的烹饪学院
那不勒斯烹饪学院是一个非营利组织,每年都向新生敞开大门。该学院在培养萨克拉门托最好的厨师方面有着悠久的历史,自1997年以来一直提供动手烹饪教育。
美国河流学院
美国河流学院的烹饪艺术和酒店管理学院为被录取的学生提供18个月的课程。该学院旨在通过理论教育与一学期的厨房培训相结合,教会学生如何创造美好的用餐体验。
尤巴大学
希望提高烹饪技能的学生可以申请烹饪艺术科学副学士项目。这个两年制的课程包括食品安全和卫生、烘焙基础和其他厨房基础等模块。学生们在校园餐厅接受实践训练,并经常被要求在课程中承办活动。
Consumnes河大学
被许多人称为洛斯里奥斯社区学院的康普内斯河学院为有资格的学生提供互动课程。为了获得烹饪艺术管理的副学士学位,学习者需要完成食物准备、处理和营养的模块。
证书课程也为那些想要尽快进入就业市场的学生或想要专攻某一领域的专业人士提供。有2年以上工作经验,并经导师批准的学生,可选择快车道课程。
圣华金三角洲学院
加州中央谷的主要烹饪学校之一是圣华金三角洲学院。在这里,学生可以通过获得学士学位或参加证书课程来选择他们需要的烹饪和管理技能水平。
默塞德大学
默塞德学院为对食品营养有浓厚兴趣的学生提供优秀的成就证书和副学士课程。随着保健中心和食品配送公司的数量逐年增加,这所学校位于毕业生就业机会充足的地区。
汉弗莱的大学
汉弗莱学院是圣华金的一个主要教育中心,自1896年以来一直为中央谷提供服务。虽然这所学校以其法律课程而闻名,但它也为那些渴望成为食品服务行业一员的学生提供认证。
太平洋大学
完成烹饪艺术学士学位或副学士学位的学生可以继续他们的教育,通过大学的食品研究硕士项目。对于有抱负的美食评论家和作家来说,本课程是一个不错的选择。主校区位于圣华金,但这门课程只在学校的旧金山校区提供。
克洛维斯理工学院
技术学院是弗雷斯诺国家中心一个著名的培训中心,提供由美国烹饪联合会认可的烹饪课程。除了课堂培训,学生们还将参加180小时的实习项目,在真实的厨房环境中磨练技能。
加州州立大学弗雷斯诺分校
加州州立大学(California State University)弗雷斯诺分校(Fresno branch)提供的烹饪教育与众不同。学校不仅教授学生准备和制作高质量的菜肴,还提供食品营养、生产、安全和研究方面的深入课程,以培养毕业生在当地行业工作。
烹饪职业质量学院
该培训中心提供烹饪教育,旨在帮助学生为行业中的高质量职位做好准备。通过在烹饪艺术、食品和饮料管理和烘焙方面对学习者进行教育,烹饪职业质量学院提供了使你的职业成功所需的技能和资格。
贝克斯菲尔德学院
贝克尔斯菲尔德学院通过科学副学士学位向学生介绍食品服务行业。课程包括食品制备及其安全、营养和生产。学习者也可以选择专门研究儿童营养和食品服务管理。实习项目为寻求实际经验的学生提供。
加州山区烹饪学校
这个山区也被许多人称为内华达山脉。在1848年的淘金热期间,它以吸引最多的开拓者而闻名,现在它是一个繁华的大都市,为烹饪专业的学生提供了寻找职业黄金的机会。
烹饪教育学院
内华达山脉的居民可以从烹饪教育学院接受一流的烹饪培训。学校提供动态的烹饪管理文凭课程,提高烹饪和厨房管理技能。每年都会邀请行业专业人士与学生进行90分钟的讨论,讨论如何成为成功的企业家。
太浩湖社区学院
太浩湖社区学院提供廉价但广泛的烹饪教育通过副学士和证书课程。学位课程以教授学生不同的烹饪技术为中心,而证书则为早期就业提供基本的厨房技能。
内华达山脉的就业中心
就业团中心是一个组织,它的使命是为学生提供在工作场所熟练掌握所需的技能。没有高中文凭的学生可以获得高中文凭,并在完成学业后加入烹饪艺术课程。培训课程包括烹饪技巧、厨房安全和地方烹饪。
Sazon烹饪学校
萨松烹饪学校是一个烹饪课程由一个专家团队的厨师在大的卡萨德塞拉酒店。由于邻近墨西哥,学生们被教导如何使用当地可用的食材制作各种墨西哥菜肴。课程可以持续几天到一周,涵盖一系列厨房基础知识。
加州沙漠地区烹饪学校
沙漠地区不仅仅是大自然爱好者的度假胜地。这是一片绿洲,到处都是大型国家公园、繁忙的高尔夫度假村和高档连锁餐厅。尽管烹饪学校少之又少,但现有的学校可以提供学生所需要的所有教育。
沙漠学院
沙漠学院是位于棕榈沙漠中心的一所职业学校。它提供酒店管理课程,使学生有资格胜任入门级和管理职位。学生们可以通过获得证书进入大学开始他们的烹饪教育,或者利用他们新获得的技能找到工作。
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