一般而言,所有纤维对您的健康和食物均为您的日常膳食计划的一部分。但是,并非所有光纤都是一样的。从可溶性纤维食品和不溶性纤维食品中获得的纤维类型在体内具有不同的功能。通常没有必要区分这两个或者选择一个,但知道每个人都可以帮助您更智能地选择您的食物。纤维的知识有益于那些有消化问题,糖尿病和高胆固醇水平的人。
什么是可溶性纤维?
这种在可溶性纤维食品中被发现。当你摄取它时,它会溶于水中并产生凝胶状物质,凝胶状物质移动通过身体。这种凝胶减少了消化,让你更饱满的时间更长。当您在没有可溶性纤维的情况下吃食物时,消化以正常,更快的速度进行。食物迅速消化并从胃中移动,以便从你的身体中传出。当你的胃空空时,你会感到饥饿,你吃饭,周期持续了。因此,可溶性纤维让您在胃中吃的食物更长。您需要时间渴望饥饿,这调节了您的胃口并使血糖水平平衡。
另一方面,不溶性纤维不溶于水。它从您在留下身体时摄取它的时间来维持其结构。它的主要功能是通过沿消化道移动消化的食物来加入粪便或散装,并作为泻药作用。
因此,如果你需要更长的时间更饱满,那就吃得更可溶的纤维食品。如果您需要缓解其他消化条件的便秘或症状,则不溶的纤维可以是一种强大的泻药。
什么是可溶性纤维食物?
全谷物是可溶性纤维的冠军。燕麦片,燕麦麸和其他燕麦谷物等食物是这种纤维的伟大来源。良好的早餐将是一碗燕麦片,如橘子,葡萄柚,芒果,草莓和杏子。每当可以随时添加蔬菜,甜蜜的土豆甘蓝,甘薯,芦笋,芹菜,胡萝卜,黄瓜和萝卜到您的饭菜。许多类型的豆,豌豆和扁豆在可溶性纤维中也高。
将少量的亚麻籽和坚果添加到您的早餐,午餐和晚餐以增加您的摄入量。
可溶性纤维食物有哪些好处?
重量观察者可以从这些食物中受益,因为它们可以防止暴饮暴食。加工和包装的食物具有非常低的纤维含量。因为这一点,它们被彻底消化,让你兴起很快。加工食品也有很少的营养价值。可溶性纤维食品在控制下保持食欲,可以帮助您粘在较低的卡路里饮食中。
具有这种纤维的食物也调节血糖水平。快速的消化需要更多的胰岛素,这可能导致糖水平达到峰值和下降,特别是在糖尿病患者中。
通过辅助排泄和预防再吸收,据信可溶性纤维降低胆固醇水平。
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