重要的是要知道,什么是特级初榨橄榄油。这对担心他们健康的人来说并不是很重要,也不适用于那些希望食物味道额外美味的人。今天的evoo如何为今天的无数的菜肴是一种流行的成分?这个传统的食用油的优点是什么?
确实,如今食物制备的最昂贵,如果不是最昂贵,那么纯粹的食物,那么特级初级橄榄油是更昂贵的,如果不是最昂贵的油。这主要是因为它是通过仅使用新鲜橄榄而更加细化。由于这种油的纯度,它被认为是更健康的选择。
来自橄榄油的油
简单地说,evoo就像一个果汁。它来自橄榄,只使用这种水果的提取物。它从橄榄中提取的事实也是为什么它往往是昂贵的原因。想象一下,每一个橄榄橄榄可以衍生多少果汁或油。
由于额外的初榨橄榄油类似于果汁,因此也存在腐臭的趋势。当油暴露在自然具有氧气的空气中时会发生这种情况。发生这种情况时,油会氧化并失去其天然味道。如果油似乎味道有点葡萄黄,那么它已经腐臭了。
这就是为什么,如果你在更大的瓶子中购买橄榄油,建议在小瓶中转移少量。然后,将其余部分存放在紧密密封的容器中,并将其保持在凉爽的地方。这样,您可以保留它拥有的令人印象深刻的味道。
特级初榨橄榄油用途
Evoo可以像你使用普通类型的食用油一样使用。然而,由于它没有成本便宜,因此您可能希望与其使用有点聪明。
对于大多数人来说,他们完全在沙拉上毛毛雨,制作敷料和香水。在不受油热量的情况下准备食物是使用特级初榨橄榄油的最佳时间。它也是三明治和面包的完美,因为它增加了有趣的味道并改善了质地。
如果您需要将其用于油炸,您可以将其与初榨橄榄油,精制橄榄油或普通橄榄油结合起来。这些也是更健康的选择,但比evoo便宜,因为质量有点下降。
确定特级初榨橄榄油
并非所有类型的橄榄油都可以被视为额外的初榨橄榄油。由于这是Premium类,因此必须在甚至将其标记为Evoo之前认证。该油需要经过实验室测试,该试验决定了组成和味道。不应该有任何添加剂和其他人工成分。国际橄榄委员会是一个有助于识别真实evoo的小组。因此,在购买昂贵的超级初榨橄榄油时,要仔细检查标签并阅读所有细节非常重要。
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