这不仅仅是询问这个问题的妈妈,最好的解冻肉类是什么?在我们的生活中的某些时候,我们都能体验一些严肃的困境,因为我们需要煮一大块岩石硬肉,长时间坐在冰箱里。处理此问题的最佳方式是什么?
预防措施
问题,解冻冻肉的最佳方式是什么,不应被破坏。解冻冷冻肉是保留肉质地和味道的一体化步骤。太多人在解冻肉时犯了一些重大错误。因此,其食谱的最终味道也受到影响。
除了剥离肉的味道,错误的解冻过程也可以破坏其质地。肉束可能最终有点湿度。当发生这种情况时,菜可能不会太卑鄙。
不应该做什么
有时候,在我们努力加速事情,我们冒险进入了不如此理想的解冻肉的方式。是的,这将使手术更快,但请注意,快速流程可能会让您对最终感到失望。
照片Credit:flickr.com/steakeat使用微波解冻肉并不是一件好事。是的,肉类除霜是这些天微波炉非常常见的特征。但是你知道患有此程序时肉会发生什么吗?
微波炉从内侧升温食物。因此,当你用它来解冻肉时,内部部分就会部分烹饪。由于冷冻肉极为寒冷,趋势是它的核心比其余的核心更烹饪。因此,一旦你开始根据食谱所说的那样准备肉,肉的内部可能会更加熟练。在某些情况下,肉的核心比其他肉体变得更少。
通常使用的另一种方法将肉浸入水中。这是一个很大的否!当它浸泡在其中很长一段时间时,肉往往会吸水。你肯定不会让它变得额外的水,特别是如果这对你想要准备的食谱不是理想的,对吧?除此之外,将其浸入水中会剥离味道,肉会变得平淡。
炸药最合适的方法
理想情况下,如果您想修理冷冻的肉,您必须在烹饪前几个小时做。只需将其从冰箱中放入曝光到室温即可完成这项工作。问题是,这将需要几个小时。
如果您计划在第二天准备肉,将其从冰箱中拉出并将其放入冰箱内部是一个很好的技巧。这将解冻肉而不会使其过热,这将导致它破坏。
为了更快的过程,可以将它浸入水中。只需确保使用紧密锁定和密封的袋,将肉放入内部,然后将其放入水域中。这样,肉会除霜,但水不会渗入其中。
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