这个食谱是由Hidemi W。这是她参加Panlasang菲律宾食谱大赛的作品。乐动南安普顿合作伙伴
这是本月最后一周的选辑。选择的食谱将被放在投票中,乐动体育 培训资质供您投票。得票率最高的食谱赢得了本月的大奖。
我可以叫它蛋糕寿司。我正在用蛋糕盘做米饭;我用鳄梨和烟熏鲑鱼寿司做装饰,让它看起来像一个普通的蛋糕。
你在图片中看到的玫瑰是用熏鲑鱼寿司做成的。做玫瑰形状的三文鱼很容易;你需要做的就是把烟熏鲑鱼切成2英寸的长度,然后用一只手轻轻滚动,直到形成玫瑰形状。
成份:
2杯生日本饭或寿司饭
半杯米醋
4汤匙糖
1茶匙盐
1片鳄梨
2盎司奶油芝士,室温下
1/2汤匙柠檬汁
2汤匙蛋黄酱
两个鸡蛋,打匀
8盎司熏鲑鱼
过程:
1.将米用自来水冲洗几次,直到水变清。在滤锅中沥干水分。根据包装说明,用有盖的酱锅或电饭锅烹饪。注意,只需比包装袋上少放一点水,这样米饭煮起来会稍微硬一点。(要做出完美的寿司饭,米饭应该比普通米饭煮得稍微硬一点)
2.煮米饭的时候,在一个小碗里,混合米醋,糖和盐。拌匀。
3.做炒蛋。在一个油很薄的煎锅里,倒入打好的鸡蛋,用4-5根筷子快速不断地搅拌,做出精致的炒鸡蛋。如果你没有筷子,一定要快速和不断地用叉子搅拌,不要胡乱搅拌。
4.在碗里,舀一勺鳄梨浆和土豆泥。加入奶油芝士,柠檬汁和蛋黄酱。拌匀。
5.米饭煮好后,放入中碗中,加入醋、糖和盐(见第2条),轻轻搅拌。不要搅动太多。让它很酷。
6.在蛋糕锅里,在锅底铺上保鲜膜,放入炒鸡蛋。然后放一半寿司饭。用叉子把米(用水打湿)弄平。然后把鳄梨奶油芝士混合物放在寿司饭上,再把剩下的寿司饭放好。用湿叉用力压定。放置大约半个小时直到凝固。
7.把蛋糕盘倒过来放在盘子上。移除塑料包装。放上烟熏鲑鱼形的玫瑰和几片菠菜叶。服务。
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