此配方分享给我们Hidemi W.这是她进入Panlasang Pinoy食谱比赛。乐动南安普顿合作伙伴
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我可以打电话给这个蛋糕寿司。我正在使用蛋糕锅形成米饭;鳄梨和烟熏三文鱼寿司是我用作装饰品的成分,使这看起来像一个普通的蛋糕。
你在图片中看到的玫瑰是由烟熏三文鱼寿司制成的。很容易制作玫瑰形三文鱼;所有你需要做的就是将烟熏三文鱼切成2英寸的长度然后用一只手轻轻滚动,直到形成玫瑰形图。
原料:
2杯未煮熟的日本米饭或寿司米饭
1/2杯米醋
4汤匙糖
1茶匙盐
1件鳄梨
2盎司奶油芝士,在室温下
1/2汤匙柠檬汁
2汤匙蛋黄酱
2件鸡蛋,殴打
8盎司烟熏三文鱼
程序:
1.在自来水中漂洗几次,直到水清晰。排水漏勺。根据包装方向用盖子或电饭煲烹饪酱油锅。注意,比包装方向更少的水,使米饭煮熟一点点。(为了让完美的寿司米饭,米饭应该比常规米饭更难以煮沸)
2.米饭烹饪时,在一个小碗里,结合米醋,糖和盐。混合良好。
3.制作精细炒鸡蛋。在一个轻微油煎的煎锅中,将打倒的鸡蛋倒入4-5筷子,不断搅拌,以制作精细炒鸡蛋。如果你没有筷子,请务必用叉子快速搅拌,不要粗略搅拌。
4.在碗里,瓢鳄鱼浆和捣碎。加入奶油芝士,柠檬汁和蛋黄酱。混合良好。
5.当米饭完成时,转移到中碗和醋,糖和盐的混合物(见第2号)并轻轻混合。不要搅拌太多。让它冷却。
6.在蛋糕锅中,将塑料包裹放在锅底,并放入炒鸡蛋中。然后放置一半的寿司米饭。用叉子压扁米饭(用水湿)。然后将鳄梨奶油奶酪混合物放在寿司米饭上,放置寿司米饭。用湿叉难以解决。让它站在大约半小时之前,直到套装。
7.将蛋糕锅倒在板上。拆下塑料包装。放熏鲑鱼形玫瑰和菠菜的几片叶子。服务。
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