什么是烹饪艺术的副学士学位?它与其他类型的烹饪艺术课程有何不同?这能让你毕业后在烹饪领域找到一份工作吗?
就像烹饪艺术学士学位一样,副学士学位也被视为本科课程。不同的学校和机构在先决条件方面的要求可能有所不同。然而,有很多大学、独立烹饪学校、社区学院,甚至是非营利性机构,在课程结束后通过认证给予认可。
在烹饪艺术的副学士学位通常包括无数的课程,这将使你成为一个烹饪专业人员的一天。除了基本的厨房技能和烹饪技能,这样的学位也涉及其他领域的学习,如化学和数学。这是因为,这种类型的课程不仅会教你如何成为一名好厨师,还会教你如何管理烹饪中涉及的各个方面。
你不应该把副学士学位和其他级别的学习,如学士学位,文凭或证书。这通常比学士学位短得多,但知识的范围同样深远。唯一担心的是,有些员工至少需要学士学位才能就业。另一方面,这需要比证书和文凭课程更长的时间,所以你能学到更多。
当你获得烹饪艺术的副学士学位时,你应该期待什么?
副学士学位的烹饪艺术将首先介绍你的基本技能和知识。然后,事情就会上升到一个更高的层次,这样你也可以获得深入的学习。
烹饪艺术学士学位的基本教学包括卫生、食品安全、餐具、融合烹饪、国际烹饪、膳食准备和基本的食物呈现。这些方面将在本课程的第一阶段讨论。它也会让你为接下来更复杂的主题做好准备。
烹饪艺术大专学位的深度关注包括更多地了解葡萄酒,专攻一种特定的烹饪,专注于烹饪的某个方面,管理厨房,预算和成本,库存等等。这些技能你可能不需要作为一个新手厨师,但肯定会方便,一旦你爬上梯子,成为主管或老板。
完成烹饪艺术副学士学位后有什么工作机会?
一些从副烹饪艺术学位毕业的人选择追求更高的学习。另一方面,也有一些人冒险进入学徒或实习阶段。通过一份真正的工作来熟悉真实的世界是一个不错的选择。在继续深造之前,你可以运用你所学到的知识和技能。它也会磨练你的技能,增加你的知识量。这也是一个学习学校没有教的东西的机会。
该学位的毕业生可以胜任酒店、餐厅和其他食品机构的初级到中级职位。职位包括commis(创业厨师),摇摆厨师,厨房助理,油炸学徒厨师,烧烤学徒厨师。
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