获得一个烹饪艺术学位是一个人想成为烹饪专家、专业厨师或知名酒店经营者的第一步。如果你也在考虑进入一个烹饪艺术项目,并最终获得你的学位,你需要了解也有不同的领域细分烹饪领域。当你进入这所学校时,你会意识到你需要决定自己的专业——无论是糕点制作,国际烹饪还是其他。你还必须知道完成学位后你想成为什么。你是想在酒店和餐厅工作,是想成为制作复杂蛋糕和糕点的专家,还是想管理一家机构?
不同的学校和机构用不同的名称来称呼他们的烹饪艺术学位。其中常见的包括文学学士在餐厅或酒店管理,烘焙和糕点艺术,烹饪管理或烹饪艺术。通常,学生们也有机会主修某一烹饪方面的专业,比如葡萄酒和烈酒、甜点或糕点制作、面包制作等。
技能学习
图片来源:flickr.com/DC中央厨房当你在寻找一个烹饪艺术学位,你将注册,有两个主要方面,你需要考虑。最好是仔细检查课程,检查课程的理论和实践方面。
这些到底是什么?理论方面应该教你关于食物的化学,让你熟悉各种菜系的起源和特点,告诉你烹饪艺术的先驱和一大堆其他的基本信息。这将是你烹饪知识的基础。另一方面,实用方面应该提高你的技能,允许你尝试各种技术,并实际做很多厨房工作。结合烹饪的理论和实践方面应该给你一个全面的教育,这将为你未来的职业在这个领域。
不同的学校在课程细节上可能略有不同。然而,也有一些基本的主题经常包括,如食物准备,成本管理,创建新菜单,卫生和卫生,库存管理,餐饮计划,这些只是提到一些。
毕业后的职业生涯
从烹饪艺术学位毕业后会发生什么?是的,这个项目是为了让个人有朝一日成为专业厨师而设计的。如果你从一个认证学校获得学位,你最终可能会开始当一名厨房厨师,冒险从事餐饮或成为一名私人厨师。出色的表现可以让你在短时间内晋升为副厨甚至主厨。
除了成为一名专业厨师,烹饪艺术学位也会带来很多就业机会。拥有成本控制、库存管理、员工监督和客户关系方面的广泛知识,也有可能最终成为酒店或餐厅经理或其他行政职位。如果你想探索自己的新视野,你可能想努力进入餐饮业务,糕点制作或蛋糕设计和许多其他伟大的商业机会。
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