香酥鸡是一道美味的泰国鸡肉菜肴。鸡腿、鸡翅和去骨鸡胸肉等鸡块被浸泡在调味料和香料的混合物中,然后包裹在香兰叶中。它可以有不同的烹饪方法:油炸、烧烤和烘焙。gydF4y2Ba
你可能想知道为什么鸡肉要用香兰叶包裹。除了好看之外,香榄叶还为鸡肉提供了一种甜美诱人的香味,可以提高你的食欲。你试过在蒸米饭的时候放香兰叶吗?如果你有,那就是我说的那种香味。gydF4y2Ba
这款鸡肉香兰的食谱更符合菲律宾人的口味;如果你愿意的话,你可以把这道菜叫做香榄鸡。gydF4y2Ba
做一道美味的鸡肉或肉类菜肴的秘诀在于腌料。在开始烹饪之前让鸡肉吸收所有的味道是很重要的。我通常会把鸡肉腌一晚,让所有的味道都浸入其中。gydF4y2Ba
试试这道菜,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
鸡潘丹gydF4y2Ba
这是鸡肉煎饼的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba鸡翅gydF4y2Ba小鸡腿,或切成片的无骨鸡胸肉gydF4y2Ba
- 6到8gydF4y2Ba块gydF4y2Ba新鲜或冷冻的香榄叶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2-3gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指大小一块生姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁或酸橙汁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个碗里,把酱油,鱼露,蚝油,糖,黑胡椒,大蒜,生姜和柠檬汁混合在一起。拌匀。gydF4y2Ba
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将鸡块放入碗中,加入混合物和腌料至少3小时。我总是把肉腌过夜,以便更好地吸收味道。当腌制过夜时,确保盖上碗并冷藏,以避免污染。gydF4y2Ba
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用香兰叶把鸡肉包起来。取一片长叶子,沿着叶子往下包裹大约3英寸,直到鸡肉被覆盖。从你开始的地方绕回来,把叶子的一端绑到另一端,直到形成一个结。gydF4y2Ba
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加热锅,倒入食用油。gydF4y2Ba
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当油足够热时,将鸡肉炸至金黄色。你也可以烤鸡肉而不是炸鸡肉。gydF4y2Ba
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把火关了,把鸡肉放到盘中。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看“如何烹饪鸡肉香榄”视频gydF4y2Ba
KierstengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的家人很喜欢!不过我加了一点糖。谢谢你的食谱gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我的荣幸,Kiersten。gydF4y2Ba
克里斯allardegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这道菜也可以蒸。gydF4y2Ba
CathzsmilegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢!我的家人很喜欢。gydF4y2Ba
西娅玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨厨师Vanjo !gydF4y2Ba
这是我昨天做的,但我用了猪肉。我只是把猪肉切得比一般的猪排薄一点,然后腌一晚上。这是一个成功!Sabi pa nga ng mom ko tamang tama ang timpla。gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
jenellegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好先生. .你看我能用排骨或猪肉代替鸡肉吗?看起来真的很好吃。我妹妹也想试试,因为她已经试过了,而且他们很喜欢……gydF4y2Ba
bogzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很好,我不知道我能不能在这里找到潘兰…gydF4y2Ba