如果您喜欢工作多功能性,成为个人厨师可能是您的最佳选择。个人厨师为个人客户工作,大多数人都是没有时间或能力每天准备膳食的家庭。随着更多的培训和网络,您可能只是成为星星的个人厨师。
个人与私人厨师
重要的是不要将个人厨师与私人厨师混为一谈。个人厨师是与各种客户合作的厨师。另一方面,私人厨师通常适用于一个客户,并可以在每天居住在房屋内或通勤到家庭。
个人厨师的职责
个人厨师的作用取决于个人客户的需求。有些雇主要求厨师每天都要求烹饪饭菜。其他人可以聘请厨师以在特定时间段内创建一个特殊菜单。例如,运动员可能会要求厨师设计一种帮助他们为锦标赛做准备的饮食。
无论客户的需求如何,个人厨师都必须具有出色的烹饪技巧。他或她应该熟悉一系列风味和成分,以创造定制菜单。在迎合健康意识的客户时,营养的广泛知识也是必不可少的。
除了烹饪外,厨师还必须遵守食品安全和处理实践。家庭厨房应尽可能干净,卫生,在一家餐馆。冰箱应用新鲜物品储备,这些应妥善包装和标记。
个人厨师培训要求
虽然不需要正式培训,但高度建议获得烹饪艺术中的学位或证书。教育将您暴露于不同的烹饪技术和美食。培训让您更高效,创造性和多才多艺。
毕业后,您可以自己提供市场厨师服务或加入展示署。许多客户和代理商有严格的选择过程。他们更喜欢使用工作经验的正式培训的候选人。为了更好地雇用机会,首先从实习,学徒或入门级工作开始。
一个良好的个人厨师的品质
一个良好的个人厨师对客户的需求和偏好感到关注。因为大多数人特别是关于他们吃的东西,所以由厨师倾听雇主想要和工艺菜单相应的东西。
好厨师也是专业的。他们总是准时和杰出的。您必须按时到达工作或预约,并适合工作。对雇主尊重,不要侵犯他们的隐私。
通信对与客户保持良好的关系至关重要。作为厨师,您必须优化您的聆听技巧并跟进问题以避免混淆。您还应该向客户询问客户的反馈,以了解如何提高他们的经验。
个人厨师薪水和工作机会
根据客户的数量,个人厨师可以在23,000美元到42,000美元之间获得。有些雇主支付比其他人更多,因为他们有更大的家庭或有特定的饮食要求。
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