冒险进入食品服务行业可以成为利润丰厚的业务。仔细,彻底的规划和承诺,您可以开设一家成功的餐厅。研究表明,在5个开口的一两次餐厅中有4个餐厅失败。有了这个说,重要的是要学习如何正确地开始餐厅以便在您的利益中转动这些赔率。
如何开始餐厅:基础知识
您的决定打开一家餐馆的决定应根据运行这种业务的优缺点而权衡。这意味着你应该是愿意和诚实的关于你愿意进入的人。如果从划痕开始是不可行的,您可以随时将其他所有权类型和商业模式作为替代品。您可以自助餐厅,购买特许经营,购买现有餐厅等等。
打开自己的餐厅
如果您想知道如何从划痕开始餐馆,您需要将所有基本细节到位。您应该有一个交易名称,您想要服务的食物,您的利基市场和您想要设置商店的区域。有此信息后,您需要注册餐厅,申请营业税并获得食品行业协会的许可。要求因国家而异。
选择合适的位置
更多的是寻找一个位置而不是获得足够廉价的地方来变成一个地方餐厅。学习如何开始餐厅也意味着了解您的目标市场。了解您潜在客户的人口统计数据应该指出您可能居住的地方,并享受娱乐。一旦您找到理想的区域或社区,就会研究您的竞争,并找出您的餐馆在该市场填补差距。
下一步是开始狩猎场所。在线搜索,在当地的报纸和房产列表中查找所需的空间。选择一些房屋并联系房东举行会议。在这些会议期间,了解是否有任何维修,限制,隐藏费用,安全许可证和与财产租赁有关的当地法规。
人类和其他资源
餐厅需要工作人员,工作人员需要资源工作。您需要将时间设置为搜索和采访候选人以填补职位。职位包括头部厨师,贵宾厨师,等待员工,清洁工和总经理。职务描述必须简明扼要,应建立厨房规则。除了人力资源,与您的食品供应商形成关系。
营销您的餐厅
学习如何开始餐馆的基本要素之一是知道如何向您的客户提供市场。一旦您担保了场所,就业人员,安排了耗材并绘制了一个获胜菜单,就是时候到达人们,让他们知道你是开放的。
传单,海报,广告牌,室外标牌;社交媒体,口中,在线广告,地方论文和电子邮件营销是一些最有效的推销新业务的方法。营销努力应该是一致的,特别是初创公司。提供优质的服务,以开始建立一个顶级餐厅的声誉。
学习如何开始一家正确的方式需要时间,多任务和持久性。最好的第一步是确保所有的法律文件 - 纳粹主义注册,税收和许可证。从那里,研究您的利基市场,找到适当的位置,聘请合格的帮助,并在您的营销中攻击。通过将良好的计划与激情结合起来,您可以拥有您所在地区的下一个成功的餐厅。
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