问任何人他们认为什么食用油最健康,大多数人都会提到橄榄油。它主宰着食品市场,被认为是健康脂肪的主要来源之一。世界各地的食品通道都有许多品牌,也有几种类型。关于这个产品有很多健康方面的说法,但它对你有好处吗?
类型
所有种类的橄榄油都有相同的来源:橄榄。然而,正是纯度使油与众不同。在你的杂货店里你可能会发现不同种类的橄榄油,包括普通橄榄油、初榨橄榄油和特级初榨橄榄油。一些商店还提供原油和橄榄渣油以及。纯度取决于油的加工程度,这也影响营养成分的含量。
普通橄榄油通常是初榨油和加工油的混合物。初榨橄榄油比普通橄榄油稍纯,但特级初榨橄榄油是迄今为止最纯的。特级初榨橄榄油是由压榨的橄榄制成的,具有浓郁的果味。因为它的纯度,它的价格很高,是家庭厨师和专业厨师的首选。
为什么对你有好处
根据研究,橄榄油确实名副其实。特别是特级初榨橄榄油,被发现含有人们维持健康生活所需的营养和脂肪。它含有高水平的抗氧化剂、植物营养素和不饱和脂肪。这些营养素在维持良好的心血管健康和预防一系列疾病方面发挥着重要作用。
橄榄油和你的心
研究表明,用这种油做饭的人坏胆固醇水平较低。事实上,它增加了好胆固醇或高密度脂蛋白胆固醇的水平,这对防止心脏周围形成脂肪袋至关重要。
疾病预防
橄榄油中的抗氧化剂和植物营养素会影响人体对疾病的免疫力,并能预防多种癌症。这些营养素在减轻炎症和清除导致各种疾病的自由基方面非常有效。尽管有许多研究证明橄榄油具有预防疾病的能力,但研究仍在进行中。
减肥效果
因为油几乎是日常烹饪的一个方面,所以你使用的食用油的类型会影响你的健康和身材。大多数健康的油,如橄榄油、葡萄籽和植物油,含有相似的热量。一汤匙的油加起来有120卡路里,这意味着你应该保持少量的油来控制你的体重。好消息是,这种油更有营养,可以帮助你避免有害的化学物质和坏脂肪经常发现在普通食用油。
对你有好处吗?答案是肯定的。它是市场上最健康的油脂之一,比普通品种更有营养。购买橄榄油时,请从值得信赖的供应商处购买特级初榨橄榄油。
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