Carioca是甜嚼球形的零食,可以享用甜点或小吃,这些味道由甜米粉(糯米面粉也可以使用)和加甜的切碎的椰子。
这些可以被认为是街头食品,因为卡西卡供应商是马尼拉主要街道的一个共同点。各种份量通常偏向于类似于香蕉暗示的竹串kamote cue.。
我最喜欢这种款待的是它的纹理;这就像吃饭一样Buchi.减去芝麻种子和填充物。顺便说一下,Carioca的甜涂层是可选的。我尝试的大多数Carioca都没有涂覆 - 但是,当应用甜涂层时,我发现它更令人愉快。
尝试这个Carioca配方,让我知道你的想法。
原料:
1杯甜米粉(糯米粉可用作替代品)
1杯甜碎片椰子
3/4杯椰子牛奶
2杯食用油
涂层:
1/4杯红糖
1/2杯椰子牛奶
观看烹饪视频:
烹饪程序:
1.在混合碗中,将甜米粉,甜碎片椰子和椰奶组合。混合良好直至形成面团。
2.勺汤匙和一半混合物然后形成球形图。搁置。
3.加热烹饪池,然后倒入烹饪油。
4.深油炸物中培养基中形成球的混合物5至7分钟,或直到颜色将光变为中等棕色。
5.关闭热量并从烹饪罐中取出球。将球转移到带纸巾的板上。搁置。
6.通过加热平底锅并倒入椰奶浇注椰奶沸腾,然后加入棕色糖并连续搅拌,直至混合物增稠,直至混合搅拌搅拌。关闭热量。
7.如果需要,将油炸球浸入涂层中,然后是串联。
8.服务。分享并享受!
Ikiou.说
好的
克洛伊说
你好!这批可以制作多少件?
阿什利说
你好!我真的很喜欢Carioka,我肯定会尝试这个食谱,但我想知道第二天仍然是好的吗?它会改变风味的OT质地还是任何东西?请回复,谢谢!
SC.说
你好!本周我去了佛罗里达州的菲利斯,他们有这个,很棒!他们还在Carioca上进行了更结晶的涂层,我想知道您是否有任何建议,以使糖衣更像是半硬盘?谢谢你!我喜欢这个网站帮助我连接回到我的根源
Dhess.说
Kuya Ano Po Ung.swetend塞克拉德椰子。
安妮说
你好
我可以用潜在的椰子作为sub吗?谢谢=)
玫瑰说
在混合之前,我需要从切碎的椰子中挤奶吗?这个teh与“Kinudkod”Na Nyog相同?我目前在科威特,这就是为什么我有限资源(成分)。
玛琳说
什么是甜碎片的椰子?对不起…
JJ.说
如果我是你,不要尝试没有切碎的椰子,因为它会弹出你,油将脾气暴露。相信我,我学会了这件事。
corie说
你好呀!我今天尝试过这个,并遵循所有列出的所有雕报,但想知道为什么当我煎制它时,它伸到锅的底部,难以从石油中取出它们。顺便问一下,我用过糯米粉。
红宝石说
我昨天尝试过这个。里面真的很好,但它有一个非常坚硬的外观。我记得卡西卡咬了豆腐。我可以做得更好吗?我在中高的油。也许花了10分钟煮油。有什么建议么?
谢丽尔说
嗨,每种成分中的哪些成分应该添加更多份?非常感谢张贴食谱。保持下去!
甲基说
你好呀。切碎的椰子替代品?我位于澳大利亚西海岸。这是亚洲商店吗?希望能听到你最快的消息..谢谢你。
伊莱恩说
如果我省略了切碎的椰子怎么办?我需要添加更多的甜米粉吗?
LC.说
我的天啊!我的阿姨曾经制作过这些,我爱他们!I’m so excited to find this recipe and will definitely give it a try One question: I can only find regular GLUTEN-FREE rice flour where I live; can I use this as well and get the same results? It’s not “sweet”, but can I add some sugar? Or will the sweetened coconut be enough?
谢谢!
乐动南安普顿合作伙伴说
LC,如果你想要它更甜美,你可以添加一点糖。
LC.说
Thank you But what about the “gluten-free” part? To my understanding, gluten is needed to make it chewy…I DO have sweet rice, and I’m going to try to make my own flour out of it -- will THIS work too?
PS。对不起所有问题,但我真的希望这更好
n说
你好,米饭通常被标记为麸质,以确保有腹腔(麸质不耐受)的人是安全的,各种米饭都是无麸质和糯米(甜米),这是粘性的被称为糯米,但它并不意味着它有麸质!
干杯。
PS。乐动南安普顿合作伙伴Panlasang Pinoy感谢您发布此食谱,我喜欢Carioca,现在我可以制作它!
马萨萨说
我很高兴找到你的网站,你是Exellent.and,我曾经来自芝加哥,但搬到了96英里的西部。我肯定会尝试所有的食谱。
Ceciliamq.说
感谢分享!我想念这个。For sure I will be making this on the weekend and you will be seing it on my blog Hard to find this in our local Pinoy Resto.