蟹饼是馅饼状的,有时是圆形的鱼饼,在全世界都很受欢迎。它在美国马里兰州特别受欢迎,主要原料是蟹肉。这些海鲜可以根据自己的喜好烤制或油炸,馅料可以很好吃,也可以不填。将本教程带到厨房,学习如何制作风味、质地和营养丰富的蟹饼。gydF4y2Ba
选择蟹肉饼的配料gydF4y2Ba
由于蟹肉饼的流行,商贩们提供新鲜的、冷冻的和罐装的蟹肉。营养学家认为新鲜的食物永远是最好的,但是买下来就应该马上吃。冻蟹肉也不错,但可能味道有点少。不鼓励罐装螃蟹,因为它往往有较差的味道和质地质量。gydF4y2Ba
购买蟹肉时要注意的另一个因素是标签。如果螃蟹被贴上“厚实”的标签或被描述为“巨蟹”,那就意味着肉很多。小一点的螃蟹通常被贴上“特殊”的标签。要学做蟹肉饼,最好是新鲜的大蟹肉。gydF4y2Ba
如何做蟹肉饼gydF4y2Ba
网上流传着许多蟹肉饼的食谱和调乐动体育 培训资质味料。如果这是你第一次尝试学习如何做蟹肉饼,首先使用这个简单的食谱掌握技术。从那时起,你可以尝试不同的调味料和其他烹饪方法。要制作4-6份蟹饼,你需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba新鲜的或解冻的蟹肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba全蛋gydF4y2Ba殴打gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba光蛋黄酱gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁或酸橙汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba切碎的细gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包屑或碎饼干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba食用盐或粗盐gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba橄榄油、菜籽油、花生gydF4y2Ba
- 根据需要面粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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如果是蟹肉,确保没有任何壳。把它加到一个大碗里。gydF4y2Ba
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在蟹肉中加入鸡蛋、蛋黄酱、柠檬汁或酸橙汁和伍斯特沙司。把所有成分。gydF4y2Ba
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加入切碎的洋葱,甜椒,大蒜,面包屑和盐到螃蟹混合物。充分搅拌使其混合。用干净的手抓一把蟹肉,做成肉饼或蟹肉球。轻轻撒上面粉。gydF4y2Ba
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将油倒入深锅中,用中火加热。将蟹饼或蟹球轻轻放入热油中,煎至四周金黄。gydF4y2Ba
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将煎好的肉饼从锅中取出,放到纸巾上沥干油。配上鞑靼沙司或想要的调味品。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
如何制作蟹肉饼烹饪技巧gydF4y2Ba
如果你喜欢辛辣的食物,你可以在做蟹饼之前加一小撮辣椒粉。有些人加一茶匙干芥末,让蟹饼有一种更浓的味道。单独与自制的蘸酱或作为瘦汉堡肉饼。蟹腿和蟹饼一样好吃。得到一些gydF4y2Ba煮蟹腿的小窍门gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
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