菲律宾食物以创新和诱人的美味而闻名,因为它巧妙地使用了调味料和本土原料。难怪经典的卡雷卡雷会成为粉丝们的最爱。它符合做一道深受喜爱的菲律宾菜的所有条件。而Pata kary - kare的食谱可能只是你尝试经典的不同方式的最佳选择!GydF4y2Ba
Kare-Kare的签名特质是各种成分的完美组合。这些范围从豆豆生成茄子,当然是花生。他们给那个人用餐一个善意的经历,因为它感觉几乎像一个完全独立的盛宴。但是,盛宴当然,永远不会像家一样味道。毕竟,它是一家经典的菲律宾炖富含本土成分的口味。GydF4y2Ba
虽然传统的卡雷卡雷食谱通常使用牛肉或更传统的,牛尾、玉米饼或猪腿也可以作为合适的替代品。它使用了一种相对便宜的肉。这对那些喜欢令人垂涎欲滴的玉米粉或taba口味的人来说也很好。它和卡瑞卡瑞的花生风味很好地融合在一起。GydF4y2Ba
Pata Kare-Kare是蛋白质和其他维生素的经典来源:GydF4y2Ba
猪肉也被称为最富有的蛋白质来源之一,它可以帮助您保持您的能量。它还具有几种重要的营养素,如维生素B6,硒,泛酸和硫胺素。此类内容给您一种更强烈的免疫系统,并保护您免受心脏病。总的来说,它为您提供了对身体的化学平衡。GydF4y2Ba
这就是为什么我和许多菲律宾人一起开发了一种用猪腿做卡雷卡雷的食谱。但如果你喜欢经典的烹饪方法,我也有完美的GydF4y2Ba传统Kare-kare食谱GydF4y2Ba用牛肉。GydF4y2Ba
寻找其他风格的Kare-Kare试试?我只有你的名单:GydF4y2Ba
如果红肉不是你的菜,我的GydF4y2Ba鸡Kare-kare食谱GydF4y2Ba可能也是一个很好的替代方案。在这个食谱中使用的鸡大腿也是蛋白质的伟大来源。与大多数白肉一样,与红肉相比,它们有助于控制卡路里和脂肪摄入量。鸡肉也是脂肪酸的良好来源,以减少身体中的坏胆固醇。除了肉类的变化之外,我利用其他成分进行更快的过程,更轻松地采购,如花生酱而不是地面花生。GydF4y2Ba
但是你可以在你的盘子里的主要蛋白质来源进行另一个路线。尝试整合海洋的颓废味道GydF4y2Ba海鲜Kare-kare食谱GydF4y2Ba。不像传统的“卡瑞卡瑞”,它用椰子奶油做酱汁。搭配虾、蟹、贻贝和鱿鱼,味道会更鲜美。它的味道就像吉纳塔丹和卡瑞加在一起的味道。你会在这些经典的菲律宾菜上得到一个愉快的旋转,所以这绝对是一个必须尝试的!GydF4y2Ba
以下是对您的红肉替代品可能适合您的一些选择:GydF4y2Ba
这GydF4y2Ba牛肚Kare-kare食谱GydF4y2Ba这道菜的另一个花样是用牛肚或tuwalya ng baka。图瓦里亚人很容易接受这道菜浓郁的花生味。而且,它比猪肉便宜,而且对那些寻找其他蛋白质来源的人有自己的健康益处。牛肚是牛胃的内衬。虽然这道菜可能需要一段时间才能做得足够嫩,但它还是有一些健康益处的。牛肚富含锌、硒和维生素B12。你可以用高压锅来快速软化这个食谱。我也建议加入花生酱来增加味道。GydF4y2Ba
如果你碰巧成为经典菲律宾炖牛肉的粉丝,并且想尝试另一种方式,我有你的配方!这GydF4y2BaBulalo Kare-KareGydF4y2Ba食谱采用同一牛肉切割 - 牛肉柄 - 作为深受喜爱的汤菜,Bulalo。有了这个,你可以享受柔软,多汁的味道,与卡尔卡雷的咸味,坚果味道脱颖而出。GydF4y2Ba
但是,如果你还有猪肉爬行,请试试这个Pata Kare-Kare Refipe和我:GydF4y2Ba
我们将在4杯水中煮沸2.5磅的PATA,从煮沸2.5磅的PATA开始。在那之后,我们会把水扔掉,等待肉冷却。一旦它足够酷,我们会洗净它以摆脱任何杂质的Pata,并确保它已准备好烹饪。GydF4y2Ba
现在我们把肉放在一边,把锅拿出来。先在锅里加热3汤匙食用油,然后放入sauté切碎的蒜5瓣。我们继续这样做,直到洋葱变成棕色。一旦它们变成了合适的颜色,我们就加入一片洋葱,直到它变软。GydF4y2Ba
现在我们可以鞭打我们之前留出的Pata,并将它放入锅中煮2分钟。在此之后,将4杯水倒入锅中,然后放置盖子。让水煮沸后,加入1个knorr猪肉立方体进行味道,并搅拌。现在将低至介质之间的热量设定,然后覆盖锅,因为它煮沸1个半小时或直到猪肉如我们希望的那样嫩。如果您急于急,请使用压力锅以更快地导致嫩滑。GydF4y2Ba
制作你的花生酱:GydF4y2Ba
煮完之后,我们将继续做花生酱。我们会用花生代替花生酱,口味更丰富,你可以选择生花生或在超市里很容易找到的烤花生。然后,将1杯半的花生放入食品加工机中搅拌,直到你能观察到糊状的稠度。然后我们把花生酱加入锅里,锅里放着变嫩的土豆。GydF4y2Ba
将它整合在一起:GydF4y2Ba
将糊状物搅拌成锅中,然后加入annatto水,GydF4y2Ba糯米GydF4y2Ba和水混合物进入混合物。继续搅拌过程和烹饪,直到酱汁变成所需的Kare-Kare稠度,这通常意味着仍然易于倒的肉汁状厚度。GydF4y2Ba
然后加入茄子片,香蕉花片,2杯已经切成2英寸的四季豆。用黑胡椒和半茶匙调味,搅拌。然后放一些小白菜,再盖上盖子,1分半钟内煮熟。在这之后,我们就可以出发了!GydF4y2Ba
享用你热气腾腾的帕塔卡雷,最好配上热腾腾的米饭GydF4y2BaBagoong Alamang.GydF4y2Ba。告诉我你有多喜欢这个食谱!GydF4y2Ba
Pata Kare Kare RecipeGydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2.5GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肉pataGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2BaKnorr猪肉立方体GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba四季豆GydF4y2Ba切成2英寸的块GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba香蕉盛开GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba束GydF4y2BaPechay.GydF4y2Ba
- 1又1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba花生GydF4y2Ba烤GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Baannatto种子GydF4y2Ba在3/4杯水中煮沸GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba茄子GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糯米粉GydF4y2Ba用4汤匙水稀释GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 8.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 磨碎的黑胡椒和虾酱GydF4y2BaBagoong Alamang味道GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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用4杯水煮猪肉15分钟。将水排出。让面团冷却。清洗玉米饼以去除杂质。备用。GydF4y2Ba
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在锅中加热油Sauté大蒜,直到它开始棕色。添加洋葱。继续煮,直到洋葱变软。GydF4y2Ba
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将煮熟的pata放入锅中。煮2分钟。GydF4y2Ba
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倒4杯水。盖上锅盖,让水烧开。GydF4y2Ba
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加入克诺尔猪肉块。搅拌。设置温度在低到中。盖上锅盖,继续煮一个半小时,直到猪肉变软。GydF4y2Ba
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用食品加工机搅拌花生酱,直到达到糊状的稠度。GydF4y2Ba
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一旦Pata嫩化,将花生糊进入烹饪池。搅拌。GydF4y2Ba
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加入红木水和糯米和水的混合物。搅拌并继续烹饪,直到酱汁达到所需的稠度。GydF4y2Ba
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加入茄子、香蕉花、菜豆。煮3分钟。GydF4y2Ba
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季节与地面黑胡椒和½茶匙虾酱。搅拌。GydF4y2Ba
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添加白菜。盖上盖子,煮1½分钟。GydF4y2Ba
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提供温米饭和蒲团阿拉明。分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何烹饪Pata kary -kareGydF4y2Ba
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