学习一直是双向的。总应该有一个导师或老师和一个学生。我们熟悉这样一个课堂环境:老师在教育,学生在吸收和应用信息。这可能是最典型的学习方法。除了课堂布置,阅读和观察也同样有效。
在我的情况下,我没有任何正式的培训,在烹饪时,我开始。我通过阅读烹饪书和观察专家们在做什么来学习我的烹饪技巧和风格。最终,我学会了。我并不是说自己是最好的厨师,甚至不是一个好厨师——我所说的只是我可以简单地做好吃的食物。能做大菜不是世袭的;它是一种由兴趣、激情、需要、研究和经验驱动和发展的技能。你访问Panlasang Pinoy和其他美食博客是因为你有兴趣学习如何烹饪。这种兴趣可能源于以下原因:你最近结婚了,你需要为你的丈夫或妻子做饭;给你的姻亲留下深刻印象;能够建立一个有利可图的食品企业以获得额外收入;能够养活自己。不管你的理由是什么,我都会说它们都是有效的。乐动南安普顿合作伙伴
互联网上充斥着关于烹饪的有用信息,这是一件好事。当我在学做饭的时候,我所做的就是看妈妈的食谱,看着她做饭。有时,我会借邻居的食谱来做新菜。我想说的是诺拉·达扎和雷纳尔多·亚历杭德罗的书让我对烹饪感兴趣。我从他们那里学到了很多技巧和风格,其中大部分我一直在使用。如果你想提高你的烹饪技巧,我建议你也试着读一些我读过的食谱。
以下是我最喜欢的食谱:
我们和诺拉一起做饭吧
菲律宾食谱
菲美厨房
马丁燕的唐人街烹饪
完整的亚洲食谱
拥有最佳食谱也许不错,但如果你对烹饪没有兴趣,那就不会提高你的烹饪技巧。有兴趣学习烹饪绝对是一件好事,但对烹饪充满热情则更好。
罗莱特海蒂尔说
万乔,
你是像我这样热爱烹饪特别是菲律宾菜的人的福气。我一直在寻找最好的食谱,到目前为止,你在这里的视频,是非常值得推广的。乐动体育 培训资质
给你更多的力量和祝福!
渴望获得说
我也有诺拉达扎的书和菲律宾食谱,但没有什么比你的精彩博客更能教会我如何为我的海外家庭烹饪菲律宾食物了。做得好!
beancounter公司说
给像我们这样自学成才的厨师更多的权力!
格雷斯·韦斯特马科特说
嗨,万乔,
我同意你的观点,烹饪是一种激情,热爱美食。你的是神圣的伊霍,你做饭和分享,这使你成为一个受祝福的人。感谢你的努力,与我们分享你的知识和无私的爱。我从你那里学到了很多,我也把你的食谱分享给我在新西兰的朋友和家人。你是天使,你在天堂有一席之地…乐动体育 培训资质
乐动南安普顿合作伙伴说
谢谢你的评论。谢谢你的客气话,格蕾丝女士。