盐的消费是不仅在古饮食社区的高度辩论的科目之一,而且是营养世界一般。一方面,盐对身体的功能至关重要。另一方面,专家认为,过量的盐可能导致潜在的致命疾病,如心脏病和胃癌。虽然大多数营养学家建议坚持推荐的金额,古地倡导敦促节食者放下盐振动器。
盐的简史
盐有一个非常丰富和悠久的历史。虽然在首次收集分销时无法确认,但历史学家认为已经是2200公元前2200 BC的主要交易项目。事实上,盐是一种如此令人垂涎的食品,皇帝和国王为此充满了税收。在一个观点时,它被认为是一种货币并制成硬币。
那么为什么盐这样的商品追捧?
确定盐对其如此有价值的原因有挑战性,但有几个因素有助于其价值。在那些日子里,这是一个非常困难的物品。在这些时间内无法提供提取和过滤盐的技术。国家必须发明这家设备,并在全球上开放矿山,致力于从岩石或海中检索矿物质。
在全世界各种社区以多种方式使用盐。一些社区有助于矿物质原因。一些尊重它的宗教协会和其他人的治疗物业。今天,人们吃盐,因为它增强了食物的味道,也可以营养益处。
盐的健康益处
盐是一种叫做钠的营养素的主要来源之一。钠对身体的几个过程是必不可少的。这些包括:
- 肌肉的健康收缩
- 信号在神经系统中的传递
- 调节血压
- 维持体内液体的pH值平衡
- 帮助肾脏消除多余的流体
考虑到钠的诸多重要好处,很明显摄入足够的钠对你的健康是有益的。换句话说,钠缺乏会导致严重的健康问题。如果盐(钠的一种来源)是健康的,那么为什么旧石器时代专家不鼓励它呢?
关于盐的旧石器饮食观
严格遵循旧石器饮食法的人不会在饮食中添加盐或吃高钠食物。这背后的原因有两个。首先,旧石器时代的专家认为,现代人吃的盐太多了,这是导致许多疾病流行的原因,比如高血压。其次,他们认为穴居人或狩猎采集者无法接触到盐,这就是为什么他们更健康、更长寿的原因。
盐怎么会引起疾病?
与盐相关的1次疾病是高血压。高血压是导致许多其他疾病的病症,包括肾脏,心脏甚至大脑的病症。
血压如何开始
肾脏的高血压始于肾脏。肾脏的功能是从血液中除去多余的流体,并将这些液体转移到与尿液一起传递。有助于该方法的营养素是钠(在盐中发现)和钾。如果您身体中有足够的钠,这种过程是正常和健康的。但是,如果您消耗过多的钠,则会中断。
过多的钠会使肾脏处于一个位置,在这个位置有过多的多余液体,器官无法维持。结果,肾脏本应处理的废物最终在体内堆积,导致血压升高。对肾脏施加这样的压力会导致肾功能衰竭,导致肾脏疾病,从而导致糟糕的卫生系统,甚至可能导致死亡。
它如何影响心脏
盐对心脏的影响是古饮食专家最受关注的问题之一。由于肾脏血压升高时,心脏必须泵才能升高以跟上体积增加的血液。随着心脏泵更难以,动脉也陷入了大量的应变。随着时间的推移,动脉墙可以破裂并引起心脏病发作和中风。
另一个可能性是动脉壁可以变得更厚或更窄,最终饥饿依赖于依赖动脉以给予它们的血液。当你的其他器官不能接受血液时,他们关闭和常时导致死亡。
它如何影响大脑
受高血压影响的另一个器官是大脑。如果动脉无法向大脑泵血液,它可以变得饥饿氧气和其他营养素,这可能导致中风或部分脑损伤。换句话说,您可能会在您的身体区域丢失脑的特殊部分控制的功能。
毋庸置疑,高血压是一种非常危险的疾病,也应该以所有成本避免。这就是为什么Paleo饮食倡导者建议人们阻止或限制他们的盐量急剧入口。
高钠食物以避免古饮食
大多数节食者都不知道这些日子有多少盐食物。因此,古饮食突出了这些食物,并从膳食计划中剥夺了它们,以帮助您避免提高血压。这些食物包括:
- 加工/繁殖肉类
- 加工食品
- 烘焙酸味
- 食用盐或海盐
加工和烘焙食品中钠的含量非常高。事实上,有些人的钠摄入量是推荐摄入量的3倍以上,一般成年人的钠摄入量应该低于2300毫克,50岁以上的人应该低于1500毫克。
古饮食表明,最好从健康的食物中自然地获得你的剂量:
- 甜菜
- 菠菜和甜菜
- 芹菜
- 萝卜
- 肉类
如果你经常食用加工产品,并在每顿饭中都添加盐,你可能需要停下来,评估一下你实际摄入了多少钠。食用高钠加工食品会使你有患高血压的风险,这是一种潜在的致命疾病,会导致多个器官功能失调。出于这个原因,旧石器饮食不鼓励吃盐,以帮助你感觉更健康,活得更久。
留下一个回复