Atchara或Atcharang Papaya是由腌制绿色木瓜制成的开胃菜。Julienned或Great Green Papaya被置于密闭容器中,浸泡在熟醋和糖混合物中浸泡一周,洋葱,大蒜,姜,干胡椒和红甜椒。GydF4y2Ba
这可能是菲律宾最着名的开胃菜,因为每个地区似乎都有自己的版本。这款甜味和酸味的品尝开胃菜通常配上炒菜如GydF4y2Ba脆皮pata.GydF4y2Ba,龙甘萨,GydF4y2BatocinoGydF4y2Ba,甚至lechon manok。此外,这也可以让生活变得沉闷的菜肴。GydF4y2Ba
试试这个Atcharang木瓜食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Atchara(木瓜)GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba
12.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 3到4.GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba绿色的木瓜GydF4y2Bajulienned.GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba中等大小的胡萝卜GydF4y2Bajulienned.GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大洋葱GydF4y2Ba纵向切成薄片GydF4y2Ba
- 10.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba薄的切片GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba整个胡椒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大红椒GydF4y2Ba切成条带GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba旋钮姜GydF4y2Ba切成薄条GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba脱水木瓜GydF4y2Ba
- 1又1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba对于盐水或糖浆GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba白醋GydF4y2Ba
- 1 1/3GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba葡萄干的小盒子GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将Julienned Papaya放入一个大碗中,结合1/4杯盐,然后混合,直至盐分布很好。GydF4y2Ba
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覆盖碗并放入冰箱内过夜(盐将脱水木瓜)。GydF4y2Ba
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将Julienned Papaya放入漏勺或过滤器中,然后用自来水冲洗。GydF4y2Ba
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使用CheeseCloth(或任何布)作为容器,将冲洗的木瓜放在布料内并挤压,直到所有液体出现。GydF4y2Ba
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把木瓜放回大碗里,结合胡萝卜,大蒜,姜,洋葱,整个干胡椒,甜椒和葡萄干GydF4y2Ba
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加热平底锅,倒入醋,煮沸。GydF4y2Ba
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加入糖和1 1/2 TSP盐,然后搅拌直至稀释GydF4y2Ba
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关掉火,让糖浆冷却直到温度低到可以处理为止。GydF4y2Ba
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将混合好的蔬菜和香料放入一个消毒的密封罐中,倒入糖浆GydF4y2Ba
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将罐子密封并放置在冰箱内部一周(或最小5天,以达到预期的质地和味道)。GydF4y2Ba
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用炒菜冷却。分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba12.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看烹饪视频:GydF4y2Ba
塞尔玛GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我尝试过这个。我的第一次品味我没有等5天,但马上尝试过。第二天吃了。脆脆,就像我喜欢它的方式。易于制作。非常感谢!GydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
不客气。它与油炸或烤的食物顺利。你有什么用?GydF4y2Ba
勒德GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你想烹饪的时候,我经常拜访你的网站并跟随你的菜单。好工作,感谢您创建这个网站。更多的力量!GydF4y2Ba
新泽西cayagoGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢你分享......我认为这是我的食品业务的完美匹配GydF4y2Ba
凯茜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,如果你不脱水木瓜会发生什么?tGydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨凯茜,谢谢你的问题。当我说脱水时,我的意思是让液体从木瓜中脱离。如果你不这样做,它仍然可以是好的。然而,添加盐和额外的步骤将使番木瓜减少苦涩。GydF4y2Ba
丽塔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以保存这个食谱吗?用罐装罐加工直到密封?这样我就不用冷藏了,可以保存好几个月。GydF4y2Ba
科维纳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我已经在冰箱里有几个月了几个月,它保持越来越好。我绝对喜欢它,我很吝啬。它会产生一个很棒的礼物,但我没有足够的人与那些可能不欣赏的人分享我今天的新批次,所以也许我以后可以与某人分享。我们总是在烧烤猪肉而不是COLE SLAW使用它。GydF4y2Ba
ArleeGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,我可以用地面黑胡椒而不是整个干胡椒吗?GydF4y2Ba
Nerissa Penas Knott.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨亲爱的,GydF4y2Ba
只是想对你们与美国分享的所有努力和才能说。我真的很喜欢菲律宾食品,很高兴我找到了你的网站......喜欢你的所有食谱和vedios.thnx ...。长期和留下来凉爽的..GydF4y2Ba
jv.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
感谢您的所有视频。我真的学到了很多东西。GydF4y2Ba
聊天GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你的食谱产量有多少瓶瓶?我看到你使用的瓶子是一个中等尺寸的瓶子..谢谢食谱..你想知道你是否可以制作一个在菲律宾约瑟芬餐厅所服务的ampalaya沙拉?ampalaya完全没有苦味......所有的东西都是......GydF4y2Ba
杜里安科GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常喜欢看你的食谱。乐动体育 培训资质容易遵循,您有大量的输入。这个Atchara食谱是完美的,但是为了马上吃下去,我把木瓜和其他蔬菜混合在卤水糖浆里,这样你就可以把你的Atchara和任何油炸菜一起吃了,希望你喜欢我的贡献,谢谢。GydF4y2Ba
沈GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我需要等五天才能品尝我的atchara......GydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说GydF4y2Ba
不要担心沉,它的价值GydF4y2Ba
刺痛GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗯,非常好吃GydF4y2Ba
洛基加西亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Atchara最适合油炸食品。GydF4y2Ba
Marilee.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
在球上找到smnoeoe很棒GydF4y2Ba
李湾GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗯,stalap, stalap ng achara!lamat阿宝!GydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说GydF4y2Ba
yw liwanag.GydF4y2Ba