如果有主食、普通食盐、岩盐,为什么鼓励人们使用加碘盐?这主要是因为这种盐中添加了大量的碘。正因为如此,定期添加这种盐而不是典型的岩盐会导致碘的摄入量增加。
碘对于维持甲状腺的良好状态是必不可少的。有些人很容易认为甲状腺不需要特别护理。然而,事实是,危害它的健康会导致很多不同的疾病。常见的问题包括甲状腺肿。这是由甲状腺肿胀引起的。因此,肿块可能出现在颈部区域。甲状腺肿通常伴有疼痛和吞咽和进食困难。
定期摄入碘盐也有助于对抗一种叫做克汀病的疾病。它是由缺铁引起的,还会使人发育和智力迟缓。
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现在我们经常听到有人鼓励人们使用碘盐,因为它对健康有益。有趣的是,碘在治疗甲状腺肿和克汀病中的作用直到20世纪才被发现。在20世纪20年代中期,这种产品的生产和销售开始在美国流行起来。在此之前的几年里,特别是在第二次世界大战期间,许多男人被认为不适合担任职务,因为他们缺铁。起初,制造商们对冒险生产这种盐感到担心,因为人们可能不会购买它们。此外,它还涉及到制造过程中的额外步骤。然而,当消费者意识到他们可以得到的好处,销售额也开始上升。从那以后,人们采取了大胆的措施来增加这种盐的产量,这样人们就可以提高碘的摄入量。加碘盐的使用变得更加普遍。
如今,这种盐很容易与传统的岩盐区分开来。它的质地更细,标签上明确说明它是否含有膳食碘。
为了能够享受盐和膳食碘的好处,这并不意味着一个人必须每天摄入大量的盐。据营养学家称,它唯一的推荐量是每天150微克左右。这已经足以避免甲状腺肿和白痴症等疾病。一茶匙已经含有400微克碘。因此,没有必要让你的菜特别咸。每道菜上放一点就足够了。
加碘盐的价格与普通岩盐相比并不高太多。除此之外,这不会改变你的菜的味道。因此,改用加碘的盐也不会有太大的区别。
考虑到加碘盐的作用与典型的岩盐基本相同,没有理由在使用上犹豫。它会给你的食物增加更多的营养,而不会让你花更多的钱来达到适当的咸度。
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