意大利面和肉丸子是我们家的最爱。我今天分享的这个家庭食谱是由奶酪和多汁的肉丸和肉味的番茄酱组成的。gydF4y2Ba
如何制作意大利面和肉丸gydF4y2Ba
它的制作有三个部分。第一步是做肉丸,下一步是准备酱汁,最后是做意大利面。gydF4y2Ba
肉丸又快又容易做。这也很有趣,因为我在每个肉丸的中心都有一块奶酪。gydF4y2Ba
我用的是牛肉和猪肉。把这些肉放在一起是最理想的口味和口感。开始制作肉丸,把肉和面包屑、鸡蛋以及菜谱上的调料混合在一起。加入帕玛森芝士,搅拌均匀。gydF4y2Ba
冰淇淋勺是一个很好的工具,用来测量肉的混合量。这也使工作更容易。舀一勺肉混合物,在中间放一块奶酪。把混合物模塑成球状。你需要一遍又一遍地重复这个步骤,直到混合物被消耗掉。gydF4y2Ba
下一步是煎肉丸。这一步我喜欢用特级初榨橄榄油。简单地煎一下肉丸,每40秒左右移动一下,直到它变成棕色。不需要完全煮熟,因为它仍然会添加到酱汁中继续煮。gydF4y2Ba
按照包装上的说明来煮意大利面。做好之后,把它放在盘子里,在上面放上酱汁和肉丸。gydF4y2Ba
意大利面和肉丸番茄酱配方gydF4y2Ba
说到酱汁,我们要为这道菜做一种肉质的马里纳拉酱。大多数人都知道马里纳拉酱是一种用大蒜和罗勒制成的快速酱料。我想让酱汁多肉,所以我加了块家乐猪肉块。令人惊讶的是,小事情可以让事情变得更有趣。gydF4y2Ba
重复使用橄榄油是个好主意。它已经吸收了肉丸的味道,可以让酱汁更有肉味。用橄榄油炒洋葱和大蒜。加入炖番茄及番茄酱。这些都是罐装的。新鲜的碎番茄也可以用来制作番茄酱。我用小火到中火煮酱汁20分钟。gydF4y2Ba
这是我加入猪肉块的部分。把它轻轻地抹在酱汁上,让它发挥神奇的作用。然后再加一两枝罗勒。gydF4y2Ba
最后,把炸好的肉丸放入肉酱中煮10分钟。用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
意大利面和肉丸配什么gydF4y2Ba
我喜欢吃意大利通心粉和肉丸,配上一片大蒜面包。它给食物带来了额外的味道,使它吃起来更愉快。gydF4y2Ba
大蒜面包可以在当地的超市买到。你也可以在家里做一个。gydF4y2Ba这是我自己做的很好的蒜蓉面包食谱gydF4y2Ba你可以用它作为指导。gydF4y2Ba
配菜也不错。蒸青豆、烤芦笋和菠菜沙拉就是其中的几个例子。gydF4y2Ba
如何用微波炉加热意大利面和肉丸gydF4y2Ba
可能是你做的意大利面太多了。别担心,你还是可以冷藏一下,明天再热一下。gydF4y2Ba
把剩菜放在有盖或密封的容器里。这样可以防止它变质。我使用有盖的耐热玻璃器皿或自封的冷冻袋。gydF4y2Ba
加热时,一张纸巾就很方便了。它有助于保持食物周围的热量,同时防止食物飞溅。把纸巾浸在水里,使它足够潮湿。我们不希望毛巾浸在水里,所以彻底挤压会有帮助。将一份意大利面和肉丸放在碗里,用湿纸巾完全盖住。用微波炉加热2到2分半钟。gydF4y2Ba
试试这个意大利面和肉丸食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
意大利面条和肉丸gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba意大利面gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水沸腾gydF4y2Ba
肉丸:gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba帕玛森芝士gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba切达干酪gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
肉的海员式沙司酱:gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba炖番茄gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔牛肉多维数据集gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba罗勒叶gydF4y2Ba
- 加盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把牛肉和猪肉混合在一个碗里,准备肉丸。加入面包屑,一半蒜末,鸡蛋,帕尔马干酪,盐和黑胡椒末。把所有的东西混合在一起,直到所有的成分都均匀分布。gydF4y2Ba
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舀大约3汤匙的肉混合物。在中间放一块奶酪。滚成一团。做同样的程序,直到所有混合物完全消耗。gydF4y2Ba
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在平底锅中加热橄榄油。把肉丸煎至棕色。从锅中取出。备用。gydF4y2Ba
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准备多肉的番茄酱。用剩下的橄榄油炒洋葱和大蒜,用来煎肉丸。gydF4y2Ba
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加入炖番茄及番茄酱。搅拌。盖上锅盖,用小火到中火煮20分钟。gydF4y2Ba
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加入家乐猪肉块。搅拌。把新鲜的罗勒放入锅中,煮5分钟。gydF4y2Ba
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把肉丸放回锅里,盖上盖子煮10分钟。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒调味。备用。gydF4y2Ba
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按照包装说明烹饪意大利面。gydF4y2Ba
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把煮好的意大利面放在意大利面碗或盘子里。撒上酱汁和肉丸。在上面再加一些帕尔马干酪。服务。分享和享受!gydF4y2Ba
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