有人称之为谷物,也有人称之为种子。它被认为是最健康的食物之一,你可以添加到你的饮食。据信它含有丰富的矿物质、维生素和纤维。低热量,是安全的体重观察者每天消费不超过他们的热量限制。藜麦是什么?
藜麦是什么?
奎奴亚藜属全谷类,很像糙米。符合全谷物标准的食物是那些没有经过加工的食物。例如,糙米是一种全谷物。然而,当它被加工成白米时,它是精制的。事实上,奎奴亚藜有很多种,但你更可能在商店里找到红色、白色和黑色的奎奴亚藜。它富含多种营养成分,是健康饮食计划的推荐食品。
藜麦有什么用?
从纤维到钾,藜麦含有许多有益健康的营养素。它提供膳食纤维,这是健康消化和保持你的排便规律所必需的。它也是铁的重要来源,有助于将氧气输送到全身。其他营养素包括镁和钙,它们都能增强骨骼和肌肉。维生素B和E可以在所有种类的奎奴亚藜中找到。这些维生素对于新陈代谢食物、改善神经功能和保护身体免受有害细菌的侵害都是必不可少的。
藜麦对减肥有什么好处?
藜麦是精制面食、面包和米饭的推荐替代品,因为它含有纤维。可溶性纤维被摄入后,在胃中会变成凝胶状物质。当你吃东西的时候,这种凝胶可以减缓消化速度,从而长时间抑制饥饿感。它有抑制食欲的作用。饱腹感持续的时间更长意味着你可能吃得更少,从而减少热量。
藜麦对糖尿病有什么影响?
一个好的糖尿病饮食总是由减缓葡萄糖释放到体内的食物组成。精制大米、意大利面和面包中的简单碳水化合物会导致血糖升高。结果要么是高血糖(高糖水平),要么是低血糖(低血糖)。藜麦是一种缓慢释放的食物,它能帮助你控制葡萄糖释放到体内的量和速率。
藜麦对慢性病有什么影响?
奎奴亚藜提供的营养之一是欧米伽3脂肪酸。欧米茄脂肪能有效地减少炎症,通常与关节炎、心脏病、肾脏疾病、结肠癌和高血压有关。虽然短期炎症可能是恢复的迹象,但长期炎症可能会对你的健康造成问题,并可能导致现有的条件恶化。
奎奴亚藜是怎么煮的?
奎奴亚藜自然带有一层苦涩的外衣,需要在食用前洗掉。因此,建议彻底冲洗。漂洗后,你可以像煮米饭一样煮,也可以烤。藜麦是米饭和谷类食品的健康替代品,也可用于主菜和配菜。
如果你一直想知道奎奴亚藜有什么用,你应该记住一种谷物中含有多种维生素、矿物质、纤维和脂肪。像米饭一样,它可以在不到15分钟内煮熟,很容易添加到你的均衡饮食中。
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