烤羊冠是我们家每个节日都必须吃的食物。我为圣诞节做了一个,非常好吃,每个人都喜欢。我的烤羔羊肉食谱可能很简单,但我敢说你永远不会后悔做它。gydF4y2Ba
制作皇冠烤羊肉(或其他任何皇冠烤羊肉)最复杂的部分是组装皇冠。您将需要至少2个机架,以使皇冠与7肋在每个机架。在这个过程中,厨房麻绳也很有用,因为你要用它把衣架绑在一起,形成一个冠状。我详细的步骤,如何使一个皇冠的2架在食谱下面。如果你觉得这很复杂,你可以让屠夫帮你做。gydF4y2Ba
羔羊肉本身就很好吃。我只需要加一点香草就可以了。这道菜我用了百里香和迷迭香,还有一点盐和胡椒,就这样。我不想让调料盖过肉的味道,我认为这是一个不错的选择。gydF4y2Ba
在你开始做你的烤羊冠之前,请记得把铝箔纸包在肋骨暴露的地方(尤其是尖端)。这样可以防止骨头被烧伤。另外,如果你能让肉在涂抹后停留更长时间,这样肉就能吸收它,这将是很棒的。烤好后,最好让肉静置至少15分钟,因为这样更稳定,还能吸收后面的汁液。这让它更嫩多汁。gydF4y2Ba
尝尝这道烤羊冠。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
烤羊冠gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba架羊肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜百里香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜迷迭香gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗海盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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让一个皇冠的机架的羊肉结合两个机架侧面使用gydF4y2Ba厨房里的线gydF4y2Ba。在最后一根肋骨之前捏一个洞在两个机架的一端。gydF4y2Ba
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把两个架子并排放在一起。有孔的那部分应该是在一起的。在一个孔(第一个架子)上插入一根厨房麻绳,然后在靠近它的最后一根肋骨周围系牢。将麻绳的另一端插入另一个机架(第二个机架)的孔中,然后拉动,直到两个机架连接在一起。保护线。在架子的另一边重复这些步骤,创建一个皇冠。gydF4y2Ba
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把盐和胡椒抹在肉上。让我们停留30分钟。gydF4y2Ba
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同时,把迷迭香、百里香和橄榄油放在碗里。搅拌并摩擦羊肉的顶部。让我们站立至少15分钟。gydF4y2Ba
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预热烤箱至370F。烤箱预热的时候,用铝箔纸把暴露在外的肋骨包起来。gydF4y2Ba
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将羊冠放在烤盘或圆形蛋糕盘上。烤35到40分钟。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出,让它冷却15分钟。切成单独的份数,然后上桌。分享和享受!gydF4y2Ba
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