Carbonara酱用于意大利面菜,奶油,厚,有些肉。当添加到任何类型的面食时,那菜是称为Carbonara意大利面。这款获胜酱的配方令人惊讶的是简单,这意味着任何人都可以学习如何在家里制作Carbonara酱。虽然正品版本是使用奶油制成的,但其他版权较喜欢没有。
什么是carbonara酱汁?
Carbonara酱中有两种成分保持不变:奶酪和芝士或熏火腿。Pancetta和Prosciutto类似于火腿,但以不同的方式治愈。它们都是由猪肉制成的,可以互换使用。除了奶酪和治愈猪肉外,其他常用成分还包括鸡蛋和奶油。乳糖不宽容人们可以学习如何制作Carbonara酱,没有奶油。
Carbonara酱的健康益处
因为Carbonara酱含有许多乳制品 - 奶酪和奶油 - 它提供了大量的钙和镁。需要这些营养成分来保持健康的牙齿以及骨骼和肌肉。乳制品也富含蛋白质,磷和B维生素。
第二种主要成分,潘卡特塔或熏火腿是猪肉产品。这意味着它们具有与乳制品和铁相似的高水平营养素。当乳制品和火腿的营养含量结合时,它可能对关节,骨骼和肌肉状况等关节炎和骨质疏松症等人有益。然而,Carbanara酱汁具有高脂肪,一些饱和和一些不饱和。
如何用乳制品制作Carbonara酱
对于丰富的Carbonara酱,您将需要:
- 1磅煮熟的意大利面
- 4盎司的潘西塔或熏火腿
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙碎大蒜
- 2个全蛋
- 1杯巴马干酪,磨碎
- 1茶匙干欧芹(可选)
步骤1:
将橄榄油加热到锅中,炒菜蒜1分钟。加入Pancetta或Prosciutto并炒至轻微的褐色。
第2步:
加热,煮熟的面食进入锅中,混合良好。
第3步:
在一个碗里,一起搅拌鸡蛋和奶酪。用面食倒入锅中的奶酪混合物。搅拌,确保面食涂有Carbonara酱。如果它太厚,请添加一点水并混合,直到它达到正确的一致性。撒上荷兰芹在顶部和服务。
如何制作Carbonara酱和技巧
虽然Carbonara酱可以单独制备,但最好同时用意大利面具。炎热的面团即使没有来自炉子的热量也会煮鸡蛋。确保将成分结合在一起。混合奶酪用鸡蛋混合时,剧烈搅拌以确保混合物不会产生块状物。烹饪意大利面同时你制作酱汁,否则会太冷,无法达到预期的效果。
Carbonara酱和意大利面一起携手共进。当正确煮熟时,它们可以享受美味和营养丰富的组合。学习如何用面食烹饪Carbonara酱以获得最佳效果。用您选择的草药和香料装饰菜肴,以便是个性化的味道。
罗莎莉加西亚说
嗨..我知道什么是pancetta prosciutto,意思是什么。
请回复
Vanjo Merano.说
Prosciutto是一种意大利干腌火腿。有关更多信息,请查看本文
Lynnet Sarvida.说
我曾经和姐姐一起吃Carbonara,她是那个为我煮熟的人,现在我已经找到了这个食谱,轮到我为她做了Carbonara。感谢Panlasang Pi乐动南安普顿合作伙伴noy分享。上帝保佑!
Nathalie Rachel.说
你好!
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erlinda g。Hernandez.说
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Angelita Iguchi.说
什么是pancetta或prosciutto意味着什么?