土豆泥在任何一餐中都是美味的添加物。尽管土豆被认为是高碳水化合物、易发胖的食物,但很多人并没有意识到土豆含有多少营养成分。当煮熟并适当食用时,它们可以为你的身体补充多种维生素、矿物质和纤维。学习如何正确制作土豆泥,以及如何在不超过卡路里目标的情况下享受土豆泥。
为什么你应该知道如何做土豆泥
土豆,无论是白色的还是甜的,都是令人印象深刻的膳食纤维来源。这种纤维既有可溶性又有不可溶性,这意味着它们能让你保持饱腹感,同时促进消化。土豆也富含维生素B和c。适量的这些维生素可以保持心脏健康,预防疾病。
土豆泥还以提供钾而闻名。肌肉和神经需要钾来保持最佳状态。这种矿物质还能增强你的心脏,保持体内液体平衡。你能找到的其他矿物质包括铁、镁、磷、铜和钠。这些矿物质一起驱动着你身体中的重要过程,以达到最佳健康状态。
怎样做土豆泥
学习如何制作土豆泥可以帮助你在几分钟内做出美味、健康的食物。需要4个中等大小的土豆,1杯牛奶,2汤匙黄油和盐来调味。
步骤1:把土豆放在冷水中冲洗干净。去皮,切成四份。肉块越小,煮得越快。
步骤2:在锅中放入土豆,用水覆盖。煮土豆,直到用刀或叉戳土豆时它们分开。这需要15-20分钟,取决于你的炉子。
步骤3:土豆煮熟后,把水沥干,再把锅放回炉子上。小火慢炖土豆,直到剩下的水分蒸发。
步骤4:加入几汤匙黄油,用土豆捣碎器或大叉子将其捣碎。
步骤5:一点一点地倒入牛奶,一边搅拌一边搅拌。土豆应该开始变成奶油状了。继续捣碎,直到达到你想要的稠度。这个时候,你也可以加入香草和香料来增加味道。
步骤6:加少许盐调味。每隔一段时间尝尝土豆泥。如果你想让它们更咸、更浓或奶油味更浓,就一点一点地加入盐、黄油或牛奶,直到它们达到理想状态。
烹饪技巧
如果你想知道如何制作低热量的土豆泥,可以考虑选择牛奶和黄油。不要用全脂牛奶,选择低脂或无脂的牛奶。商店也提供对心脏更健康的欧米茄脂肪增强黄油。对于柔滑的土豆泥,要注意不要煮得太熟。用高质量的捣碎机捣碎,必要时加入更多的牛奶。做美味的土豆泥的一种方法是加入其他成分。蒜味土豆泥就是一个很好的例子。
你可以通过学习如何做土豆泥为全家准备饭菜。它可以和各种肉类和鱼类搭配,搭配蔬菜也很有饱腹感。建议避免与面包、意大利面、米饭和其他高碳水化合物食物一起吃土豆泥。适度饮食,仔细选择你的附加品,以保持健康的体重。
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