爆米花是电影院的官方小吃。爆米花也是一种低热量、健康的零食,你可以在家享用。爆米花主要有两种:充气爆米花和油爆爆米花。充气爆米花被认为是更健康和营养丰富的。准备好你的玉米种子,学习如何用健康的方式制作爆米花。
营养物质在爆米花
爆米花被归类为全谷物,这意味着它富含纤维、抗氧化剂和矿物质。由于未经加工,爆米花中含有丰富的纤维,可以调节和改善肠胃健康。爆米花中的抗氧化剂可以防止细胞受损,保护身体免受许多疾病的侵袭。
爆米花中的一些矿物质包括铜、铁、锰、镁、锌和磷。因此,在你的菜单上添加爆米花可以改善免疫力、肌肉功能、氧化、营养运输和新陈代谢。
最好的爆米花类型
今天有很多牌子的爆米花,有些是原味的,有些是加了调味料的。从健康角度看,普通爆米花是最好的选择。这些可以从食品商店或天然食品小贩那里买到。如果你正在减肥或有心脏病,不要吃添加了调味料和配料的爆米花。这些类型的爆米花通常含有高饱和脂肪和反式脂肪,会加重心脏病和胆固醇。
如何在家做爆米花
学习如何做爆米花的最好方法是在微波炉或炉子里。为此,你需要:
- ¼杯爆米花种子
- 1 - 2汤匙油
- 盐
- 黄油的季节
- 棕色午餐袋(适用于微波法)
如何用微波炉制作爆米花
步骤1:
在微波炉里做爆米花,在棕色的午餐袋里加入种子。将顶部折叠两次以合上。
步骤2:
将装有种子的袋子竖直放在微波炉里,用最高火煮2-3分钟。当爆米花之间有8-10秒的间隔时,爆米花就做好了。用黄油和盐调味。
如何在灶台上做爆米花
步骤1:
在一个大锅中加入玉米籽、油和一撮盐。将种子涂上油,盖上盖子。
步骤2:
开大火煮,直到你开始听到玉米种子爆开的声音。数一下pops之间的秒数。如果爆米花超过8-10秒没有爆开,就关火。
步骤3:
用黄油、盐和其他喜欢的调味料调味。倒入一个足够大的碗中,上桌。
如何制作爆米花的技巧和窍门
请记住,即使爆米花是健康的,它的营养价值会随着你添加的东西和你吃的量而改变。黄油是爆米花中额外热量的主要来源,所以要适量食用。另外,爆米花的份量保持在一份1-2杯。一般大小的电影爆米花实际上含有20杯左右,相当于500多卡路里。
爆米花是一种摆脱饥饿而又不摄入太多卡路里的美味方式。只要可能,选择空气爆米花而不是油爆爆米花来减少脂肪和增加营养。用黄油调味时要小心,吃时要适量。
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