从减肥到癌症预防,橄榄油是健康饮食中最推荐的食物之一。它可以用于从炒作调味术中的任何东西。有些人甚至用它作为皮肤乳液,而其他人则增加草药治疗治疗疾病。了解这种石油是如何制造的,其健康福利以及如何从最坏的情况下发现最好的。
橄榄油如何制作?
橄榄油,顾名思义,使用橄榄水果制成。该过程始于破碎橄榄以提取油。从那里,油在装瓶和销售之前经过浸渍和其他精炼过程。一些供应商提供纯橄榄油。然而,大多数橄榄油品牌消费者购买都经历了精炼技术。
橄榄油的类型
曾经想过常规和特级初榨橄榄油之间的区别是什么?橄榄油中的“处女”是指纯度。几乎没有加工特级初榨橄榄油。它经历了最小的精炼,这就是为什么它在味道中往往更苦涩。由于其果味,它被广泛用于沙拉。有些厨师说他们可以在油中品尝橄榄。
另一方面,常规橄榄油已被某些可溶性溶液治疗。其他人在生产中被加热或冷压。换句话说,一些橄榄油不太真实,以便能够批量生产。由于生产橄榄油可能是昂贵的,价格高于其他油。
橄榄油的健康益处
在健康方面,橄榄油值得成本。它是一种着名的单一饱和脂肪来源,是与降低胆固醇相关的健康脂肪,以降低心脏病的风险。橄榄油还含有抗氧化剂,植物营养素和维生素E.这些营养素有助于预防许多疾病,从糖尿病到高血压。研究还声称,橄榄油也可以帮助治疗骨质疏松症。
如何购买最好的橄榄油
最好的橄榄油是特级初榨橄榄油。它的营养和味道都是优越的。当用作敷料或调味时,橄榄色味道突出。然而,这种果味的味道一旦加热就会尽快减少。特级初榨橄榄油通常在包装上有收获日期,并像新鲜水果一样闻起来。如果油品种合成像纸板或干草,那么它可能已经变坏了。
专业烹饪中有一种令人痛苦的味道,质量越好。然而,厨师有时喜欢使用初榨油代替额外的处女。初榨橄榄油更实惠,但仍有大量的营养素。
由于其烹饪和健康益处,橄榄油强烈推荐。它提供了高浓度的营养素,可用于烹饪几乎任何事情。记得寻找特级初榨橄榄油并在开放后几个月内使用它。远离热量,确保瓶子紧密关闭,以便更长的保质期。
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