Posole或Pozole是一个节日汤,其根在拉丁美洲。这是一个通常在墨西哥和北美的一些南部的墨西哥和一些南部的墨水菜肴。只用最新鲜成分准备,它含有各种食物组。虽然在商店里找到Pozole很少见,但它的食谱终于达到了全球数百万厨房。
什么是pozole制成的?
Pozole的主要成分是常好的。母鸡是干燥,治疗和精致的玉米,以制作汤。传统上,烹饪必须将玉米浸泡在像素汁等碱性试剂中,以便去除外壳。此后,将其干燥并研磨到所需的稠度。接地过程主要是实现更易于消化的顺畅一致。今天,您可以在专业商店购买常用,而不是从头开始。
除了母,还用肉,蔬菜和香料制成的pozole。大多数Pozole-Lovers喜欢辣,这就是为什么辣椒通常被添加。用于制作汤的大多数成分实际上是装饰你将在煮熟后添加的装饰。
“pozole”照片信用:杰弗里
什么是pozole的营养简介?
营养物质含量的营养物将根据您添加到食谱的蔬菜和香料而有所不同。传统食谱经常需要白菜,西乐动体育 培训资质红柿,辣椒,香菜,鳄梨和当然,母鸡。当这些成分组合时,它们使富含维生素A,B,C和K的汤;纤维,钙,铁;铜,锰,磷和锌。
Pozole对您的健康的影响是什么?
由于其低卡路里,Pozole非常适合体重管理。一碗Pozole有120-150卡路里。因为它是填充和营养丰富,所以您甚至可以使用它作为午餐和晚餐的替代品。糖尿病患者还可以享用这种辛辣的汤,因为它会慢慢地释放到你的系统中,这是保持血糖水平正常的秘诀。
研究表明,大多数人不会摄取足够的矿物质和维生素。每周享受几个Pozole的帮助可以为您的身体提供铜和锌等难以找到的矿物质。
如何制作pozole
为了在家里制作pozole,你需要:
- 2-3杯新鲜的母
- 1-2磅的猪肉或鸡肉
- 3瓣大蒜,切碎
- 2茶匙盐
- 6杯水
步骤1:
将所有成分组合在大锅中并煮沸。减少热量,煮沸直到肉类嫩。
第2步:
从热量中取出并舀出肉块。切碎肉并将其返回到锅中。再次煮10-15分钟。
第3步:
用切碎的卷心菜,切片的鳄梨,石灰楔子,香菜和牛至装饰。
在这个简单的食谱之后,你可以制作Pozole一个日常场合。随意添加自己的调味料,如孜然和辣椒粉。您可以用更多蔬菜替换素食食谱,用各种肉类和海鲜替代猪肉。
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