Pancit Habhab或Pancit Lucban是起源于奎松省的Pancit版本。这道面条可能看起来很传统gydF4y2BaPancit广州gydF4y2Ba,但也有一些显著的区别。gydF4y2Ba
Pancit Habhab用的是被称为miki Lucban的干面条。这和pancit canton使用的面条不一样;它也不同于新鲜的miki面条,后者是新鲜制成的,质地更柔软。这种pancit版本是用一片香蕉叶盖着吃的,吃的时候不需要任何器皿。如何?想象一下吃一个三明治。你需要用面条抓住香蕉叶,直接放进嘴里。但是不要吃香蕉叶。gydF4y2Ba
我不确定Miki-Lucban在美国的一些菲律宾商店是否有售。这是我们的好朋友在菲律宾度假时给我们买的。这道菜最好和醋一起吃。我通常每吃一勺甘蔗醋。gydF4y2Ba
试试这个Pancit Habhab食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Pancit Habhab食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba杨爱瑾LucbangydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉切成薄片并切碎gydF4y2Ba
- 4到5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肝gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba佛手瓜gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白菜gydF4y2Ba或pechay,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba吃豌豆或雪豌豆gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的胡萝卜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 香蕉叶子gydF4y2Ba清洗后切成5 × 5英寸的小块gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个宽锅里加热3汤匙食用油。gydF4y2Ba
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炒3到4分钟,然后把菠菜、豌豆、胡萝卜和小白菜一起炒。备用。gydF4y2Ba
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在同一个锅里,加入剩余的油。放入猪肉片。煮5分钟或者直到猪肉里的油出来。gydF4y2Ba
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放入洋葱和大蒜。煮2分钟。gydF4y2Ba
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增加肝脏。搅拌。gydF4y2Ba
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添加虾。每面煮1分钟。把虾取出备用。gydF4y2Ba
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撒上黑胡椒粉,倒入酱油。gydF4y2Ba
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倒入牛肉汤。让沸腾。炖20分钟。gydF4y2Ba
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放入米基·鲁班面条。边煮边搅拌,直到面条吸收水分。gydF4y2Ba
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加入一半炒好的蔬菜。搅拌。gydF4y2Ba
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排列在每个香蕉叶上,然后放上虾和更多的蔬菜。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
热影响区gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨. .今年6月我要去奎松卢班一日游。你能推荐一家我和朋友能吃到pancit habhab的餐厅吗?gydF4y2Ba
shilandygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我一直生活在国外(澳大利亚)无论如何,谢谢你分享你的食谱,这是非常有用的。我只是想问关于Sinigang…我都有一个的组成除了Sinigang混合或罗望子基础…他们没有混合粉在食品杂货店…你知道如果我可能会添加一些不同的对位液化天然气马完成ko yung拉萨恣意狂欢sinigang。或者有没有其他东西可能会让sinigang变得有点酸或maasim asim。请帮助! !非常感谢gydF4y2Ba
aleliegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以在亚洲商店或coles买到sin刚拌菜,他们有像菲律宾的knorr那样的罗塞子块gydF4y2Ba
五月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢Pancit Habhab的发帖。我相信一定很好吃。但是原来的Pancit Habhab除了特制的面条、酱油、胡椒和一点醋之外,没有其他配料。面条本身有一种特别的味道,不需要任何东西来搭配。但是当然,如果你想要一顿完整的饭——蔬菜和肉可以加进去。但大多数来自卢班、奎松和附近城市的人喜欢传统的方式。gydF4y2Ba
康拉德Almoradie小gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能给我发个邮件,告诉我怎么做哈巴哈面条吗?你是对的——面条在菲律宾/亚洲的商店里是买不到的。谢谢! ! !gydF4y2Ba