绿色和绿叶,Bok Choy是一种令人愉悦和动态的蔬菜,可以在厨房里使用。Bok Choy的许多名字,但在菲律宾,我们通常将其称为流行的Pechay。
菲律宾盛产水果和蔬菜,因为我们的大部分土地用于农业用途。这就是为什么我们能吃到这么多美味营养的食材,小白菜也不例外。在超市里,你可以很容易地通过它长长的菜头、绿色的叶子和粉笔白色的茎认出它。你可以把它们切成更容易吃的小块。无论我们是把它加入炖菜以补充主要的蛋白质,还是拌入沙拉,或与大蒜或酱油一起炒,小白菜都是一种全方位的食材,随时准备享受你喜欢的!
Bok Choy来自哪里?
Bok Choy是Brassica家族的成员。该植物组的成员是世界各地的一些最常用的蔬菜。芸苔属家庭的一些成员如下:
- 西兰花;
- 羽衣甘蓝;
- 芜菁甘蓝;
- 羽衣甘蓝;
- 还有萝卜。
所以即使是其家庭关系,我们也可以告诉Bok Choy是美味的强国,也是营养。
由于其它名称,大白菜,建议,Bok Choy起源于中国,其人民一直在培养5000多年。Bok Choy翻译成“白蔬菜”,即使其成分的大部分是叶状绿色。许多人说Bok Choy来自中国的长江三角洲地区。有趣的事实 - 长江是所有亚洲最大的河流,周围的地区是世界上最富有的农业领域!毫无疑问,像Bok Choy这样的环境中的充满活力的蔬菜在这样的环境中茁壮成长。
白菜在亚洲的使用是在14世纪传入韩国后才开始传播的。当时,韩国以其进步和先进的社会在亚洲闻名。正是在这一时期,韩国人开始用新的创新的烹饪方法来使用白菜——比如发酵。没错:白菜的进口和传播到亚洲国家,最终导致了韩国泡菜,一种不仅在韩国,而且现在世界其他地方流行的配菜!
在菲律宾,Pechay是一种健康且价格合理的一餐,可带入您的餐桌。Bok Choy在全国各地的市场中最受欢迎,真的很远离中国河沿岸的长途。
变量
您通常可以将这种蔬菜分为两类:常规和婴儿,基本上是相同的,但叶子较小。坦率地说,除了它们的大小之外,还没有那么重要。婴儿Bok Choy在之前收获,这是这种尺寸背后的原因;他们在大约40天内成熟,而常规大小需要10天。它的叶子也有点温柔。
因此,婴儿品种味道甜味。蔬菜的这种变化也可以用作许多沙拉籽的替代品。与此同时,其暴跌的对手非常适合更长的烹饪时间,并且只有丝毫的芥末味道而驰。
哪种类型在您家中更常用?
如何成长
Pechay是一种很容易种植和收获的蔬菜——即使在家里也很舒服。即使是很少有园艺经验的人也可以在种植自己的花园中找到满足。
您可以选择在花园中种植这种蔬菜,甚至在小容器中。第一个重要步骤是挖掘土壤,使其在情节中松动,你将撒上你的种子。它在温暖,阳光明媚的地区茁壮成长。但它需要大量的水;确保每天照顾它,它不会在任何时候都成长。一直肯定会缩短它们,以便他们为他们更自由地增长。
根据天气,收获大约需要四到六周。虽然Bok Choy在炎热的地方做到最好,但它的伟大事物是它真的可以在任何地方种植。无论你在世界哪里,你都可以享受美味,清爽的口味。
我如何选择,准备和店铺Bok Choy?
如果你在自己的花园里不会越来越多,你总是可以选择出去购物一些。但您还应该确保您在最理想的质量上得到它。寻找坚定的Bok Choy Stalks,以及没有棕色斑点的那些。还要注意那些用新鲜叶子的人,而不是萎靡不振。
但是,如果您最终批量枯萎的叶子,请务必在准备时删除外枯萎的叶子。在烹饪前将绿色准备好的另一步是将Bok Choy的头部纵向切割成一半。也带走了核心。将Bok Choy Cloy剪成楔子,也可以切碎。然后你就准备开始沸腾,搅拌炒,或者以这种美味的蔬菜为那么烹饪方法!
如果您有一些剩余的,或者只是想先把它放在一边,那么您有很多存储选择。一种方法是把蔬菜放在塑料袋里,然后放到冰箱的保鲜区。你可以放一个星期左右。
为了这其他存储方法,一个简单的纸巾也可以帮助你保持树叶的新鲜!先把根部切掉,再把茎去掉。不要把白色的茎处理掉——这些在一些食谱中可能会派上用场。乐动体育 培训资质然后拿一个碗,倒入一些冷水。
在里面冲洗你的分离的叶子,并确保通过彻底摇动这一切。然后使用纸巾呈现这些毛巾。一旦干燥,使用新的纸巾包裹这些叶子。然后用你的叶子卷起纸巾,把它们放在塑料拉链袋中。如果您将它们保留在冰箱的清洁部分,应保持良好和新鲜5至六天。
如果您没有塑料袋或纸巾,您可以使用一些冷水。用冰冷的水填充一个罐子,并将你的Bok Choy Stalks直立。然后把罐子放在冰箱里。这应该保持一两天内的质量优良,所以靠后用它们!还要记住,在烹饪它们之前,您必须清洗和冲洗这些良好。
有什么食谱可以做小白菜?乐动体育 培训资质
它不仅是令人难以置信的美味,而且它也是非常适应和多功能的!正如我们之前提到的那样,您可以在许多不同的食谱中使用Bok Choy - 所有这些都将变得令人愉快和刷新厨房桌子。乐动体育 培训资质
涉及这个心爱的蔬菜的最受欢迎的食谱之一是经典的B乐动体育 培训资质ok Choy Fry。搅拌油炸意味着在高热的锅中烹饪一种或多种成分,油腻。这也是一种烹饪方法,也具有中国起源,从国际上传播。你可以混乱炒任何东西 - 肉,蔬菜,均匀的面条和米饭。这是一个简单的足够的食谱,但无疑是令人愉快的。你经常用大蒜和洋葱炒这炒这一点,为谦逊的盘带来更多的味道。如果您喜欢它们,您甚至可以添加蘑菇!
蒜头蚝油白菜是另一个常见的永恒的菜,你可以使用Bok Choy。这真的很突出你的蔬菜的新鲜度,这使得午餐或晚餐的味道很棒,很轻的一餐。关于它的最佳部分之一是它只是少量成分的使用,以创建一个新鲜,美味的美丽的绿叶蔬菜。由柔软的婴儿Bok Choy和Sesame Oil和Oyster酱中炖炖的纹理层,这使得一道清爽的配菜。
但它也可以是一个viand与你的新熟米饭有关。一点尖端我有助于这个食谱的最佳是,通过使用您拥有的最新鲜的批量Bok Choy,因为它的味道有所不同。
Bok Choy是一个伟大的合作伙伴,可爱,美味的肉类和鱼类菜肴。例如,采取这个Bok Choy Guisado。这道菜是用虾和猪肉做的,配上一些小菜和sili,配上炸鱼,如bangus或罗非鱼,非常完美。
这道菜不需要在厨房里套装非常广泛的技能,也不需要花费很多准备时间!给自己一个好35分钟做一些简单的炒菜和炒,你会用这种营养包装,充满活力的饭菜。并授予,这道菜可以自行味道精致。但我也建议用几个食谱来尝试,它与其味道相结合。乐动体育 培训资质有一些人在为你的Bok Choy Guisado提供镜头油炸罗非鱼和炸屁股!!
你可以做的另一个配方是炒虾炒虾。这道菜是对我们熟悉的经典核桃菜的升华。用鲜虾还是冷冻虾取决于你,但如果你时间不够,我建议用后者。买冷冻虾通常可以省去你把虾从壳上剥下来的麻烦。
我也喜欢这个菜肴是所有成分的无缝集成。在蒸汽,美味的炖菜中,您可以享受闪光或烹饪葡萄酒的美味佳肴。此外,嫩Bok Choy是一种舒适的部件,搭配良好的虾。如果你是大多数菲律宾经典菜肴的粉丝,那么有一些汤和海鲜如Sinigang,你可能会享受这一个。
没有什么食物比adobo更具有菲律宾特色了。谁不知道空气中有酱油和醋的味道,还有蒜味和鲜味?白菜阿斗波这是这种菲律宾经典的另一个变体或旋转。又称Adobong Pechay或Inadobong Pechay,Bok Choy Adobo也与炸鱼和米饭顺利。蔬菜有效地浸泡了Adobo酱的味道,使其成为温暖,丰富,令人愉悦的完美咬。
这也是方便地让你的adobo没有任何肉的方式。这种酱油酱炖炖的素食者变异将是令人耳目一新的,通常有一些鸡肉或猪肉的菜肴。但是你不会在这里缺乏任何味道,没有任何错误。你仍然拥有所有必需的口味来制作一个伟大的adobo菜,也许是用一些糙米吃它健康的方式!
有一个无数的烹饪Bok Choy的方法,每个人都会为你和你所爱的人提供新鲜和梦幻般的饭菜。无论你蒸,煮,还是搅拌炒,可能性是无穷无尽的!通过阅读本文在家中充分利用您的培养,为您提供烹饪的一些必不可少的蔬菜。
你最喜欢的食谱是什么?留下我们的评论!
Bok Choy有什么替代品?
现在你们都准备好了一些菜肴来准备Bok Choy,你可能会想购买你自己的一些。假设你去市场,你无法找到他们的股票中的任何美味蔬菜。不再担心,因为有几个替代方案可以使用!
食谱中要求的最常见种类的Bok Choy之一是婴儿Bok Choy。乐动体育 培训资质如果您的问题目前正在寻找这种变化,则使用成熟的Bok Choy可能是一个拟合替代品。但是,您可能需要将其切割成碎片。
如果你买菜的地方没有小白菜,你可以试试白菜。不幸的是,你将错过白菜多汁的茎。尽管如此,这种卷心菜与市面上大多数的白菜食谱搭配起来还是出奇地好,尤其是那些需要炒的菜。乐动体育 培训资质
另一个合适的选择是瑞士甜菜,这是另一种绿叶蔬菜,应该很容易在你当地的杂货店找到。它可以很好地取代成熟的白菜。但如果食谱中需要小白菜,你可能还得把它们切成小块。考虑到它们在质地和味道上的相似性,这也是最理想的替代品之一。
因为Bok Choy对许多其他绿叶蔬菜有一个相当温和的味道和类似的纹理,所以您有几个其他选择替代品。其中包括胶林果岭,这在质地方面是合适的替代方案,但在味道方面有点远。
青菜,也叫青菜心,是一种比较小的绿叶蔬菜。但这对我们用白菜代替白菜是有利的,因为它们的大小相当相似。此外,它们也有类似的松脆、半苦的味道。
Bok Choy有什么营养素?
如前所述,Bok Choy是甘蓝家族的成员,以及其他流行的绿色。这种分类意味着它是一种营养素的能源,绝对有效地保持身体健康和强大。
白菜含有大量的叶酸。叶酸是一种营养物质,也被称为维生素B,它可以帮助维持和恢复DNA。叶酸的缺乏可能会导致DNA突变,从而导致疾病在我们体内传播。在我们的饮食中摄入足够的小白菜和其他含有维生素B的蔬菜可以帮助预防这种情况!
像其他十字花奶蔬菜一样,Bok Choy真的是对癌症的一个伟大而有效的战士。由于其成为维生素C,E和Beta-Carotene的丰富来源,我们的心爱的Pechay含有强大的抗氧化剂,可保护细胞免受损坏。
Bok Choy中的一些其他最突出的营养素中是维生素A和B-6。它还含有铁,磷和钙,其中等。这些在骨骼结构和维护中发挥着积分作用。维生素K特别可以防止我们体验骨折的情况。
除了骨骼和我们的免疫系统,白菜中的钾和镁可以降低血压。这些营养物质也能让我们的心脏正常健康地跳动。
Bok Choy是一种自然地增长的营养能力。定期与饮食的一部分使其有助于保持身体健康和快乐。随着无数的食谱,你可以用它,你的味蕾会肯定会唱乐动体育 培训资质歌!
无论你在家里长大还是从商店买它,Bok Choy就会在你的厨房里做一个很棒的伴侣。如果你今天没有尝试过,这是你的标志!
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