无论是三明治还是沙拉,培根都能给任何一餐增添咸味和肉味。你可以炸、烤或烤到又香又脆。虽然培根因其味道而受人喜爱,但它也含有相当数量的必需矿物质和其他营养物质。不管你需要它做什么,学习如何以你喜欢的方式烹饪培根。
熏肉中的营养
培根是用猪肉切成的。这意味着它富含蛋白质和铁。培根还含有几种维生素B,它们在人体内发挥着各种重要的作用。维生素B可以改善任何东西,从预防疾病的免疫力到皮肤健康。培根健康的另一个原因是它含有镁、磷和锌。镁和磷加强骨骼和牙齿,而锌加速愈合和细胞的生成。
天然培根vs包装培根
知道如何做好培根取决于你喜欢的培根的切法和类型。包装培根既有优点也有缺点。一方面,包装过的培根通常味道更好,因为它经过了调味液的处理。坏处是,它含有硝酸盐,这是一种潜在的有害化学物质,对身体不健康。
营养学家强烈推荐天然培根。它可能不像包装培根那样味道浓烈,但营养质量更高。天然培根不含防腐剂,脂肪含量低。为了加强天然培根的味道,在烹饪前用你选择的调味料腌一下。
如何在灶台上做培根
煎培根是最快速和最受欢迎的烹饪方法。你需要:
- 1 - 2磅熏肉
- 钳
- 纸巾
步骤1:
如果使用不粘锅,在整个表面喷洒烹饪喷雾。如果是普通的平底锅,淋一汤匙食用油。
步骤2:
锅还凉的时候,把培根条放在一起,不要碰着。
步骤3:
打开炉子,用中低火烹饪培根。Sauté,直到培根变成均匀的棕色,并稍微酥脆。如果你喜欢特别脆的,可以煮得久一点。
步骤4:
用钳子夹起培根条,用纸巾吸干油。和享受服务。
如何在烤箱里煮培根
步骤1:
将烤箱预热到华氏400度。
步骤2:
在烤盘上铺上铝箔。把培根片放在锡纸上,不要重叠。烤至棕色,边缘酥脆。
步骤3:
从烤箱中取出,用纸巾或报纸吸干水分。服务。
如何烹饪培根的技巧和技巧
油飞溅是烹饪培根的一大挑战。为了减少飞溅,在烹饪过程中把锅或烤盘从热中移开,并把多余的油倒进一个罐子或容器中。煎的时候,最好在平底锅冷却的时候加入培根。培根条的厚度不同,烹饪时间也不同。培根切得越厚,煮的时间就越长。选择脂肪较少的培根来控制体重。
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