如果你以前从未听说过杏仁奶,那么坚果也可以制成牛奶,这可能会让你感到惊讶。杏仁奶并不是一个新现象。事实上,它从中世纪就开始使用了。它被广泛用作普通牛奶的替代品。你可以从大多数当地的食品商店和小贩那里买到一盒杏仁奶。然而,在家学习如何制作杏仁奶可以更便宜和有趣。
杏仁奶中的营养成分
杏仁奶到处都在卖,部分原因是它的营养成分。虽然普通的、商店里买的牛奶相对健康,但它的大部分营养成分都经过了巴氏杀菌。另一方面,杏仁奶不含任何人工添加剂,富含杏仁坚果中的维生素和矿物质。
杏仁奶对素食者和纯素食者来说是一种很好的乳制品替代品,因为它不含牛奶中的胆固醇或脂肪。它天然含有维生素A, B和D,提高免疫力和能量。它的特点是矿物质钾,磷,锌和钙强壮骨骼,肌肉,免疫和细胞生成。
如何在家制作杏仁奶
杏仁奶基本上是由磨碎的杏仁和水制成的。杏仁让它有一种明显的坚果味道,可以用糖、蜂蜜或枫糖浆来增加甜味。要学习如何制作杏仁奶,你需要:
- 1杯杏仁
- 根据需要水
- 过滤器
- 食品处理器/搅拌机
- 粗棉布
步骤1:
如果你是一个初学者学习如何制作杏仁奶,最好先把坚果浸泡在冷水中两天。这样可以改善杏仁的质地,使其更容易食用。排水并冲洗。
步骤2:
在搅拌机中加入杏仁和两杯水。在加水之前先加杏仁。
步骤3:
用最高调搅拌至杏仁完全成泥,水呈白色。这可能需要2-4分钟。
步骤4:
将混合的杏仁牛奶倒入内衬有奶酪布的过滤器中。当杏仁混合物在起司布中聚集后,合上并拧成一团。把牛奶萃取到玻璃杯或罐子里。
步骤5:
如果你喜欢的话,可以加些甜味剂,然后冷藏起来备用。剩下的杏仁混合物可以用于谷物,奶昔,冰沙和添加坚果风味的其他食谱。乐动体育 培训资质
如何制作杏仁奶的技巧和窍门
如果你想做一种健康的,糖尿病患者和体重友好的杏仁奶,不要使用甜味剂。添加糖会堆积卡路里,破坏血糖稳定。杏仁奶的保质期和普通牛奶一样长。7天内使用是明智的。对麸质和乳糖不耐受的人来说,这种牛奶是安全的,但如果你对杏仁过敏,可能会有危险。
杏仁奶是你商店里买的牛奶的终极替代品。它富含营养,对糖尿病患者、节食者、素食者、纯素食者和乳糖不耐者都很安全。它可以根据你的喜好添加甜味,而且只含有有机成分。学习如何制作杏仁奶,用于甜点,糕点和许多其他食谱。乐动体育 培训资质
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