牛肉生涩是许多不同文化享受的咸味。虽然它的起源是未知的,但据信它已经存在了几个世纪。学习如何制作牛肉生涩是让剩余的肉良好使用的好方法。它的卡路里低,装满营养成分,可以保持饥饿,直到你的下一餐。
牛肉生涩的营养成分
牛肉制成的主要由美国牛肉制成。然而,其他国家使用猪肉,土耳其甚至比赛。作为牛肉旁,这种零食丰富的铁和蛋白质。磷,钾,镁,钙,锌和铜也在涩羊中发现。这意味着对于患有高血压,肌肉和骨骼和疲劳的人来说非常健康。请注意,牛肉生涩可以是非常咸的,通常含有很多钠。
如何在家里制作牛肉
学习如何让牛肉生成是一个有趣的过程。如果您有一个,您可以使用脱水机。如果没有,请在烤箱或阳光下干肉。不要胆小的调味料。用不同的香料进行实验,以使风味很大。
步骤1:
选择牛排切割或大块肉类。小心地从肉中删除尽可能多的脂肪。
第2步:
将肉切成薄的1/20英寸切片或条带。因为这可能是一个具有挑战性的任务,最好是初学者来问一个屠夫这样做。
第3步:
为你的牛肉制作一个调味料或腌料。季节你的肉条并在冰箱内留在冰箱内12-24小时。要制作菲律宾版,请尝试使用我们的牛肉塔帕腌。
第四步:
一旦调味料沉入肉中,将肉块放入脱水器中。或者,在烤箱中设置的干肉设置在165 f处。如果您使用脱水剂,请烘干肉2-6小时。如果您使用的是烤箱,它应该在1-3小时内干燥。
第5步:
当肉干燥到你的喜好时,将其存放在冰箱中或真空密封的袋子,以便在您自己的时间享受。
牛肉生涩的提示和技巧
从肉中取出脂肪是至关重要的。肉上有脂肪的脂肪越多,牛肉生涩就越厉害。为了尽可能多的脂肪,请尝试预先冻结肉。冷冻脂肪更容易修剪并使切割肉也很简单。
牛肉·杰尔基可以通过各种磨料和成分调味。盐,辣椒,辣椒,辣酱,伍斯特郡酱和烧烤香料只是您可以尝试的一些调味料建议。对于那些更喜欢甜牛肉的人,你可以在蜂蜜腌制肉,甚至是红糖。请记住,腌制的肉寿命越长,晾干的时间越长。
学习如何让牛肉生成是一个伟大的获得技能。Beef Jerky是一个低卡路里的小吃,提供许多小叮咬营养素。您可以在厨房内完成时间,并尝试美味的调味料以找到您的最爱。
Ginalyn Alvarez.说
好的