牛肉小吃是一种类似于“牛肉干”的干牛肉。传统做法是用海盐腌制肉,然后在阳光下直接晾干,以保存肉。如今,商业化的牛肉小吃通常是腌制的,但大多数都不用烘干。小吃通常是油炸的,最好和醋一起吃。gydF4y2Ba
一个流行的组合叫做gydF4y2BaTapsiloggydF4y2Ba“tapsihan”和“gotohan”餐馆通常会提供这种食物gydF4y2Ba.gydF4y2BaTapsilog是Tapa, Sinangag(炒饭)和Itlog(煎蛋)的缩写。其他用来制作tapa的肉类有:Carabao 's meat (tapang kalabaw), Deer 's meat (tapang Usa), Wild Boar 's meat (tapang baby Ramo),and horse 's meat (tapang kabayo)。说到tapang kabayo, Matty 's tapsilogan in Don Galo, Paranaque提供了Las pinas - paranque - muntinlupa地区最好的tapang kabayo。gydF4y2Ba
使这个配方将增强您的烹饪和食品准备技能,并将帮助您节省一些资金。谁知道,这甚至可能是您的商业机会。gydF4y2Ba
尝试这种易于准备的菲律宾食品:牛皮塔帕。gydF4y2Ba
自制的牛肉树皮布gydF4y2Ba
下面的步骤需要结合水和油。牛肉要煮到水蒸发,这样会更嫩。剩下的油煎牛肉。你可以跳过这个过程,直接用油煎牛肉。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉牛里脊肉gydF4y2Ba薄的切片gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蒜末或一汤匙蒜粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在容器中,将酱油,大蒜,盐,胡椒和糖结合起来,混合良好。搁置gydF4y2Ba
-
将牛肉放入透明的塑料袋中gydF4y2Ba
-
将拌好的调味料和肉一起倒入透明的塑料袋中拌匀gydF4y2Ba
-
放入冰箱,腌制至少12小时gydF4y2Ba
-
在一个平底锅里,放入一杯水,煮沸gydF4y2Ba
-
加入3汤匙烹饪油gydF4y2Ba
-
放入腌制好的牛肉,煮至水分蒸发。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
费gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
I always eat beef tapa only in restaurants coz I don’t know how to tenderize the beef meat without losing its flavor.., now tru this I know how and be cooking the way you do it..many thx and hope my family will love it . More power Sir and I already am your fan ..
吉吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的po sa食谱…我全家人都很喜欢它,也许pangtapa p ulit。我爱你????gydF4y2Ba
ArmindagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢用寿喜烧或俄式烩饭gydF4y2Ba
如果你有好的肉块,你就不能停止吃tapa。gydF4y2Ba
ArmindagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我总是加伍斯特沙司,大量的大蒜,胡椒,一点醋gydF4y2Ba
另一个版本我添加了toyomansigydF4y2Ba
黛安娜RequiermegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我怎样才能拿到你的书?谢谢!gydF4y2Ba
WeenonagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!用塔邦卡巴尤代替牛肉怎么样?会很嫩吗?在腌制前把它晒干好吗?谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
大多数时候马肉比牛肉更硬。把肉晒干是保存它们的一种古老方法。如果不切得很薄,晒干的肉在油炸时会变硬。gydF4y2Ba
弗洛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我只想问我在哪里可以订购这本书。我想拥有它,因为你可以吃我正在寻找的方式...... Pilipinong Pilipino Ang Lasa ......如果我回到家里......gydF4y2Ba
继续发布新的食谱……乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
祝你2012年好运和快乐....gydF4y2Ba
full_gurlsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
kuya pano ba lutuin?需要ko ba wait maubos ung tubig?tpos mag mamantika sa sarili ba ung牛肉?kuya pls帮助我。gydF4y2Ba
TisbisgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我尝试了这个食谱,它出来了完美!gydF4y2Ba
我喜欢你的网站!!gydF4y2Ba
chezzagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我错了,请纠正我,但我以为醋是制作Tapa的成分之一?gydF4y2Ba
达琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在实际的食谱中,不是用醋蘸的。gydF4y2Ba
美女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你知道吗?你对我的帮助真是太大了,特别是现在我刚移民到加拿大,对烹饪不太了解(因为我经常为家人做饭…)乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
liz,尝试使用牛肉牛腩或脊肉。如果您有胸肉或其他非嫩切片,请在腌制之前尝试在切片或涂抹一些肉类嫩粉后捣碎。gydF4y2Ba
bgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
同意。我用的是牛里脊,我认为两杯水的过程中减少了油,以供煎炸足以真正软化肉可以很容易地用叉子分开。我用的西冷肉大约是0.5厘米或5毫米。然而,正如我之前提到的,我又试着用一杯水和一些糖来降低咸度。我必须去一个地方,并指示女仆让水减少,直到油出来煎。当我试着做这道菜的时候,我注意到它比我第一次做的更难。我觉得如果炸的时间再长一点,就会变硬。gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
我不会在腌料里放醋,我只是把它作为小吃的蘸料。我以前试过,CJ,但我更喜欢不加醋的腌菜。gydF4y2Ba
罗斯安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
夫人准备了酱油。Napaalat ako kuya加上盐。gydF4y2Ba
供gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱,我很喜欢,我丈夫更爱我乐动体育 培训资质。gydF4y2Ba
苹果gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就像烹饪tocino,对吧??gydF4y2Ba
Joelen.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很好吃,让我回想起我妈妈小时候做西班牙菜当早餐的情景!gydF4y2Ba