这道菜也被称为牛肚炖菜。这是一道由牛肚和小牛肉(牛脚)制成的菲律宾-西班牙菜。牛肚和牛小腿用水煮和文火煮至质地变软;这使得吃这道菜很愉快。也可以添加不同的蔬菜,但常用的是胡萝卜、鹰嘴豆和甜椒。gydF4y2Ba
我喜欢这道菜是因为它的口感。超嫩的牛肚和牛脚上的脂肪在你口中融化,而西班牙香肠和培根的甘美味道在你身边徘徊——邀请你尝试更多。虽然它看起来和听起来都很诱人(确实如此),但由于这道菜的高脂肪和胆固醇含量,还是建议适量食用。享受美食固然好,但更重要的是享受生活。gydF4y2Ba
试试这个卡洛斯食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Callos食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛脚gydF4y2Ba牛膝、打扫gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肚gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba香肠de毕尔巴鄂gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba培根gydF4y2Ba切成1英寸的长度gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大甜椒gydF4y2Ba切成厚条gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2BaEVOOgydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中等大小的胡萝卜gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在砂锅或烹饪锅中倒入水,煮至沸腾。gydF4y2Ba
-
放入洋葱、胡椒、牛蹄和牛肚。炖至牛蹄和牛肚非常嫩(你可以用慢炖锅或高压锅来完成这一步)。gydF4y2Ba
-
将牛脚和牛肚从锅中取出,冷却几分钟。把汤料留着以后用。gydF4y2Ba
-
将牛肚切成小块,牛脚去骨。备用。gydF4y2Ba
-
热锅或平底锅,然后倒入橄榄油。gydF4y2Ba
-
加入毕尔巴鄂香肠和培根,用中火煮5到8分钟。gydF4y2Ba
-
倒入番茄酱,煮开。gydF4y2Ba
-
加入嫩牛脚、牛肚和2杯高汤(煮牛脚、牛肚用的水),小火煨10分钟。gydF4y2Ba
-
加入盐和胡椒粉,然后放入胡萝卜。炖3分钟。gydF4y2Ba
-
放入鹰嘴豆和甜椒,炖10分钟。gydF4y2Ba
-
转到上菜的盘子上。gydF4y2Ba
-
为热。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
谢谢你的分享gydF4y2Ba
我喜欢这个,真的先生是最好的,谢谢gydF4y2Ba
你能介绍一下布可香兰的食谱吗?爱它kasi . .谢谢!gydF4y2Ba
我很喜欢你。这让我想起了我小时候吃的5号汤。gydF4y2Ba