这是一个共享的食谱Jen Cabuntoca.这个食谱是她的入门乐动南安普顿合作伙伴Panlasang Pinoy食谱大赛.你想为你的食谱赚外快吗?现在提交你的食谱!
这是我自己做夏季卷的方法。享受吧!
成份:
1包宣纸
半包细米粉
1个干净的绿色莴苣
碎肉500克
1束香菜(香菜);清洗和切碎;留出25%用于制作酱汁。
250克绿豆芽
5瓣大蒜,压碎
2个中等大小的洋葱,切丁
1汤匙鱼酱
油炸用橄榄油
盐和胡椒调味
辣椒酱:
香菜(剩下的25%)
两片柠檬
1茶匙红糖
2汤匙鱼露
2到3汤匙参巴油
一瓣蒜,压碎
半杯的水
过程:
1.将米线放入碗中,加入热水;浸泡30分钟。把水沥干,放在一边。
2.加热平底锅,倒入橄榄油。
3.Sauté大蒜和洋葱
4.加入碎肉,煮至棕色
5.加入香菜和绿豆芽,煮5分钟
6.加盐、胡椒粉和鱼露调味。备用。
7.准备宣纸(见下面的提示)。
8.把宣纸放在一个平面上,然后在上面放一片生菜叶子。
9.将面条和煮熟的肉馅排好,然后折叠(见下面的步骤)。
10.把酸橙汁、大蒜、参巴油、水、红糖和香菜放在碗里做辣椒酱。拌匀。
11.和辣椒酱一起上桌。
如何准备宣纸:
问问你的亚洲商店是否有塑料米纸排水器;这是准备宣纸的最好方法。如果没有,将宣纸浸泡在温水中。沥干水分,用纸巾包住多余的水分。
如何折叠:
1.当所有的食材都铺在宣纸上之后,用宣纸的底端向上折叠,盖住一些食材。
2.找到最左边的末端然后向内折叠。
3.找到最右边的一端,然后向内折叠。
4.把所有的馅料都卷起来,直到馅料被牢牢地包裹住
朱迪说
我在哪里可以买到宣纸?在当地百货公司有售吗?我从宿务。非常感谢和更多的力量
也许说
请发布UBE蛋糕和希尔瓦娜斯的食谱.....谢谢你!