本尼迪克特鸡蛋是在美国起源的菜,其食谱已出口到世界各地。这是一顿美味的一餐,一半的英式松饼作为基础。然后再加上鸡蛋,培根和酱汁。没有人真正知道这道菜是谁的名字,为什么。尽管如此,学习如何制作鸡蛋本尼迪克特可以为您的另一个美好的餐早餐菜单。
选择鸡蛋本尼迪克特食材
本尼迪克特鸡蛋由几层成分组成。第一个是您可以从商店购买或在家制造的英国松饼。如果您要购买松饼,请尝试找到纤维含量最高和最低碳水化合物含量的品种。这道菜中使用的鸡蛋是偷猎的。
培根经常被添加到本尼迪克特鸡蛋中,但您可以用火腿代替。购物培根时,请选择未保料的种类。它的卡路里,脂肪和钠的含量较小,使其对身体更健康。这道菜的最后一个是荷兰酱酱,可以用鸡蛋,柠檬汁和少量黄油购买或制成。
如何制作鸡蛋本尼迪克特
学习如何制作本尼迪克特鸡蛋包括三个关键步骤:偷猎鸡蛋,油炸培根并制作荷兰酱(如果不是商店购买的话)。要制作鸡蛋本尼迪克特,您将需要:
如何制作鸡蛋本尼迪克特
这是本尼迪克特鸡蛋和荷兰酱酱的秘诀。
原料
- 2英国松饼切成两半
- 4-6切片未经培根的培根
- 4全蛋最好是自由放养
- 荷兰酱
- 捏盐和胡椒粉品尝
自制的荷兰酱:
- 双锅炉
- 4蛋黄
- 1汤匙柠檬或酸橙汁鲜榨
- ½杯子黄油最好是无盐
- 盐和胡椒粉调味
指示
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要学习如何制作鸡蛋,您必须首先知道如何制作好荷兰酱。将一英寸的水倒入双锅炉的底部,然后将其放在中低火上以小火煮。
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首先将蛋黄与柠檬汁混合在碗中,然后将其转移到双锅炉的顶部。添加黄油时,请继续猛烈搅拌。让黄油融化,撒盐和胡椒粉,然后从火上取出。将酱汁放在一旁。
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将烤箱放在肉鸡上,然后将松饼放入热量中,直到烤制。取出它们并放在一旁。同时,在中火上加热锅并加入培根切片。如果它们坚持在锅上,您应该尝试加入一点橄榄油,然后将其油炸直至酥脆。完成后,用培根将烤松饼分层。
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要煮鸡蛋,请在半锅中加水。让水用中低温煮沸,确保不会沸腾。将一个鸡蛋打成一个使蛋黄完好的碗中。将其轻轻滑入沸腾的水中,并与其他鸡蛋一起做同样的事情。凝视蛋清但蛋黄仍然是水时,用开槽的勺子将其从水中取出,然后将其放在培根的顶部。
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在鸡蛋松饼上淋上荷兰酱酱,然后食用。这是学习如何制作本尼迪克特鸡蛋的最简单方法。借助经验和时间,您可以制作自己的荷兰酱食谱,并尝试其他调味料。服务和享受。
N.IS说
伟大的Larousse百科全书说,它起源于Bénédict和尚(法国)。英国松饼和火腿在历史上的后期被添加了。我个人认为,在世界各地的1800年中,很少有人可以在1800年制造荷兰酱。