班尼迪克蛋起源于美国,其食谱已出口到世界各地。这是一顿用半块英式松饼做底的美味佳肴。然后在上面放上鸡蛋、培根和酱汁。没有人真正知道这道菜的名字和原因。尽管如此,学习如何做班尼迪克蛋可以为你的饮食增添另一种选择早餐菜单。
选择您的蛋本尼迪克特配料
班尼迪克蛋由好几层配料组成。第一种是英式松饼,你可以在商店里买到,也可以在家里做。如果你要买松饼,尽量选择纤维含量最高、碳水化合物含量最低的松饼。这道菜里用的鸡蛋是水煮的。
培根经常被加到班尼迪克蛋里,但你也可以用火腿代替。买培根的时候,选择未腌制的那种。它含有更少的卡路里、脂肪和钠,使它对身体更健康。这道菜的最后一道菜是荷兰酱,可以买到,也可以用鸡蛋、柠檬汁和一点黄油做。
如何制作班尼迪克蛋
学习如何做班尼迪克鸡蛋包括三个关键步骤:水煮鸡蛋,煎培根和制作荷兰酱(如果不是在商店买的话)。要做班尼迪克蛋,你需要:
如何制作班尼迪克蛋
这是荷兰酱班尼迪克蛋的食谱。
成分
- 2英式松饼切成两半
- 4 - 6片未熏制的培根
- 4全蛋最好是自由放养的
- 荷兰辣酱油
- 捏加盐和胡椒调味
自制的荷兰辣酱油:
- 双锅炉
- 4蛋黄
- 1汤匙柠檬汁或酸橙汁鲜榨
- ½杯黄油最好是新鲜的
- 盐和胡椒调味
指令
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要想学习如何做蛋饼,你必须先知道如何做一个好的荷兰酱。在双层锅炉的底部倒入一英寸的水,用中低火煨。
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先把蛋黄和柠檬汁混合在一个碗里,然后把它转移到双层蒸锅的顶部。继续大力搅拌,加入黄油。让黄油融化,撒上盐和胡椒,关火。把酱汁留到以后用。
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将烤箱调至烤箱,将松饼放入烤箱中加热至烤熟。取出放在一边。与此同时,用中火加热平底锅,加入培根片。如果它们粘在锅里,你应该试着加一点橄榄油,然后炸到酥脆。烤好后,在烤好的松饼上放一层培根。
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要煮鸡蛋,在半锅里加水。用中慢火煮水,确保不要沸腾。打一个鸡蛋到碗里,保持蛋黄完整。轻轻地把它放入沸腾的水中,对其他鸡蛋也做同样的处理。当蛋白凝固而蛋黄还是水时,用漏勺把蛋黄从水里捞出来,放在培根的上面。
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将荷兰酱淋在蛋松饼上即可上桌。这是学习如何做班尼迪克蛋最简单的方法。有了经验和时间,您可以制作自己的荷兰酱配方,并试验其他调味料。和享受服务。
会面。说
伟大的拉鲁斯百科全书说他的祖先是Bénédict和尚(法国)。英国的松饼和火腿是在很久以后才加入历史的。我个人认为在1800年的时候,在世界的那个地方很少有人能做出荷兰酱。